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厨房里的危险——中班安全课件演讲人：XXX日期:

123应急处理方法预防措施教育常见危险类型目录

456家校协作要点互动学习活动安全标识认知目录

01常见危险类型

刀具与锐器使用风险刀具割伤厨房中常用的刀具有锋利的刃口，若不当使用或触及刀刃，容易导致割伤。剪刀、叉子等尖锐物品易刺伤孩子，需妥善放置。锐器刺伤削皮器、刨刀等切割器具在使用时，若操作不当易夹伤手指。切割器具夹伤

高温物品接触隐患热水、热汤、热油等高温液体，若不慎接触，易造成烫伤。高温液体厨房中的煤气灶、电磁炉等热源易导致烫伤，需保持安全距离。火焰与热源刚从火源上移开的锅、壶等容器，表面温度极高，易烫伤皮肤。高温容器

滑倒摔伤场景分析厨房地面容易积水或油渍，行走时易滑倒摔伤。厨房中杂物较多，如椅子、篮子等，易成为绊倒的隐患。厨房电器多，线缆杂乱，易绊倒孩子，造成摔伤。地面湿滑障碍物绊倒电器线缆绊脚

02预防措施教育

刀具使用教育儿童在使用刀具时，必须在成人监护下，并教会其正确的使用方法，避免割伤。电器操作让儿童了解厨房电器的使用方法，并强调在成人陪同下操作，以免触电或发生其他意外。火源管理向儿童讲解火源的危险性，禁止儿童独自接触火源，确保厨房用火安全。正确使用厨房工具方法

将洗涤剂、清洁剂等化学品存放在儿童触及不到的地方，并贴上安全标签。化学品存放将药品存放在儿童无法打开或触及的容器中，避免误食或误用。药品管理将尖锐的厨房用具（如剪刀、叉子等）存放在专用容器中，并放置在儿童触及不到的地方。尖锐物品处理危险物品安全存放规则010203

保持地面干燥与清洁要求教育儿童在厨房中及时清理洒落的水和食物，避免滑倒和细菌滋生。及时清理01定期清洁厨房地面，确保无油污、水渍等易滑物质，提高行走安全性。地面清洁02教育儿童将厨余垃圾放入指定垃圾桶，避免垃圾堆积引发细菌滋生和异味。垃圾处理03

03应急处理方法

迅速用流动水冷却打开水龙头，用流动的水冷却烫伤部位，持续15-20分钟，可有效减轻烫伤程度。轻微烫伤急救步骤01涂抹药膏或油膏冷却后，涂抹适当的烫伤药膏或油膏，避免感染，缓解疼痛。02勿挑破水泡若烫伤部位出现水泡，不要随意挑破，以免引发感染。03寻求医疗帮助若烫伤面积较大或疼痛难忍，应及时就医。04

刀具划伤初步处理用干净的清水冲洗伤口，将污物冲洗干净。清洗伤口若伤口出血，应用干净的纱布或毛巾压迫止血。止血处理止血后，涂抹适当的消毒药膏，预防感染。涂抹消毒药膏用无菌纱布包扎伤口，避免二次伤害。包扎伤口

迅速脱离接触清洗皮肤脱去受污染衣物寻求医疗帮助立即离开化学品接触区域，避免继续接触。用大量清水冲洗接触部位，至少持续15分钟，尽可能将化学品冲洗干净。迅速脱去受污染的衣物，避免化学品扩散。若接触部位出现红肿、疼痛或呼吸困难等症状，应立即就医。化学品误触应对流程

04安全标识认知

禁止触摸类标识识别让孩子了解触摸热锅的严重性，避免造成烫伤。让孩子认识到刀具的锋利和危险性，避免割伤。让孩子了解电器的危险性和安全使用方法，避免电击。禁止触摸热锅禁止触摸刀具禁止触摸电器

危险区域警示标志让孩子远离火源，了解火灾的危害性。火焰警告标识让孩子识别化学品，并了解其危险性，避免误食或接触。化学品警告标识让孩子远离尖锐物品，避免刺伤或划伤。尖锐物品警告标识010203

安全操作提示图标安全使用电器让孩子了解烹饪过程中的安全注意事项，避免烫伤或火灾。教会孩子如何正确使用刀具，避免割伤。让孩子了解电器的安全使用方法，避免电击或火灾。安全烹饪操作安全使用电器

05互动学习活动

刀具与火源展示厨房中常见的刀具和火源图片，让孩子判断这些物品的危险性。厨房设备操作展示厨房设备如炉灶、烤箱、微波炉等的操作图片，让孩子识别正确与错误的使用方法。食品安全展示食品变质、过期或未煮熟的图片，让孩子了解食品安全的重要性。危险场景图片判断

厨房安全歌创作一首简单易记的厨房安全儿歌，如“火源不可碰，刀具要小心；食物要煮熟，卫生要记清”。洗手歌教导孩子正确的洗手方法，通过儿歌的形式加深记忆，如“手心搓搓，手背搓搓，细菌都洗掉”。安全儿歌记忆游戏

让孩子们扮演厨师和助手，模拟厨房中的实际操作，如切菜、煮饭等，加强安全意识。角色扮演游戏模拟厨房中可能出现的紧急情况，如火灾、烫伤等，教导孩子正确的应对方法，提高他们的应急能力。紧急情况处理模拟操作角色扮演

06家校协作要点

燃气泄漏检查燃气管道、阀门、接口等，确保没有泄漏，避免火灾和中毒风险。清洁卫生定期清洁厨房卫生，避免食品残渣、油脂等引发火灾或卫生问题。刀具危险将菜刀等锋利刀具放置在儿童触及不到的地方，避免意外割伤。厨具安全检查厨房电器、电线、插座等，确保无裸露、老化、损坏等问题。家庭厨房隐患排查

ABCD讲解厨房安全规则与孩子一起讨论厨房安全规则，如不碰燃气、不乱动厨具