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第0章绪论

0.1复习笔记

一、化工原理课程的性质和基本内容

1．课程的基本内容

（1）单元操作

根据各单元操作所遵循的基本规律，将其划分为如下几种类型：

①遵循流体动力学基本规律的单元操作，包括流体输送、沉降、过滤、物料混合（搅拌）等。

②遵循热量传递基本规律的单元操作，包括加热、冷却、冷凝、蒸发等。

③遵循质量传递基本规律的单元操作，包括蒸馏、吸收、萃取、吸附、膜分离等。

④同时遵循热质传递规律的单元操作，包括气体的增湿与减湿、结晶、干燥等。

从本质上讲，所有的单元操作都可分解为动量传递、热量传递、质量传递这3种传递过程或它们的结合。

（2）化工原理的基本内容

化工原理的基本内容就是阐述各单元操作的基本原理、过程计算及典型设备。

2．课程的研究方法

（1）实验研究方法（经验法）；

（2）数学模型法（半经验半理论方法）。

3．课程的学习要求

（1）选择单元操作和设备的能力；

（2）工程设计能力；

（3）操作和调节生产过程的能力；

（4）过程开发或科学研究能力。

二、单位制和单位换算

1．物理量的单位

任何物理量都是用数字和单位联合表达的。

2．单位换算

（1）物理量的单位换算

同一物理量，若单位不同其数值就不同，不同物理量之间的换算以单位换算因子为桥梁。

（2）经验公式（或数字公式）的换算

工程计算中的公式有两类：①反映物理量之间关系的物理方程，必须遵守单位一致性或量纲一致性原则；②根据实验数据整理而成的经验公式，各符号必须采用指定的单位。

三、化工过程计算的基本关系

化工过程计算都是以质量守恒、能量守恒、平衡关系和速率关系为基础。

1．物料衡算

物料衡算为质量守衡定律的一种表现形式，即

式中：∑Gi——输入物料的总和；

∑Go——输出物料的总和；

Ga——累积的物料量。

2．能量衡算

能量衡算的依据是能量守衡定律，对热量衡算可以写成

式中：∑Qi——随物料进入系统的总热量，kJ或kW；

∑Qo——随物料离开系统的总热量，kJ或kW；

QL——向系统周围散失的热量，kJ或kW。

第1章流体流动

1.1复习笔记

一、流体的物理性质

1．流体的密度

（1）单位体积流体具有的质量称为流体的密度，其表达式为

对于一定质量的理想气体，其密度可按下式计算：

或

式中：M——气体的摩尔质量，kg/kmol；

R——气体常数，其值为8.315×103J/（kmol·K）；

p——气体的绝对压强，Pa；

T——气体的热力学温度，K。

（2）①对于液体混合物，各组分的组成常用质量分数表示。即

式中：pA，pB，…，pn——液体混合物中各纯组分的密度，kg/m3；

xwA，xwB，…，xwn——液体混合物中各组分的质量分数。

②对于气体混合物，各组分的组成常用体积分数表示。即

式中：xVA，xVB，…，xVn——气体混合物中各组分的体积分数。

③气体混合物的平均摩尔质量Mm可按下式求算，即

式中：MA，MB，…，Mn——气体混合物中各组分的摩尔质量；

yA，yB，…，yn——气体混合物中各组分的摩尔分数。

2．流体的黏性

（１）牛顿黏性定律

黏性：在运动的状态下，流体还有一种抗拒内在的向前运动的特性。

流体的内摩擦力或剪切力：运动着的流体内部相邻两流体层间的相互作用力，它是流体黏性的表现，又称为黏滞力或黏性摩擦力。

牛顿黏性定律：

式中：，即在与流动方向相垂直的y方向上流体速度的变化率；

μ——比例系数，其值随流体的不同而异，流体的黏性愈大，其值愈大，所以称为黏滞系数或动力黏度，简称为黏度。

凡遵循牛顿黏性定律的流体称为牛顿型流体，否则为非牛顿型流体。

（2）①流体的黏度

黏度的物理意义：促使流体流动产生单位速度梯度的剪应力。黏度由实验测定。液体的黏度随温度升高而减小，气体的黏度则随温度升高而增大。

单位：、P（泊）；1cP＝0.01P＝。

②运动黏度：流体的黏性还可用黏度μ与密度ρ的比值来表示，以v表示，即

单位：m2/s、cm2/s、St；1St＝100cSt（厘沲）＝10－4m2/s。

（3）理想流体

黏度为零的流体称为理想流体。

二、流体静力学

1．静止流体的压力

（1）在法定单位制中

工程上

（2）绝对压力：以绝对零压作起点计算的压力，是流体的真实压力。

表压力：被测流体的绝对压力比大气压力高出的数值，用压力表来测量，即

表压力＝绝对压力－大气压力

真空度：被测流体的绝对压力低于大气压力的数值，用真空表来测量，即

真空度＝大气压力－绝对压力

2．流体静力学基本方程式

上式都称为流体静力学基本方程式，反映在重力场作用下，静止液体内部压力的变化规律。上述方程式只能用于静止的连通着的同一种连续的流体。

3．压力与压力差的测量

（1）U管压差计

图1-1

压力差p1－p2为

当被测管段水平放置时，则上式可简化为

读数R所反映的是管道中