DB13T 2318-2015 樱桃谷肉鸭孵化技术规程.docxVIP

ICS65.020.30B43

DB13

河北省地方标准

DB13/T2318—2015

樱桃谷肉鸭孵化技术规程

2015-12-25发布2016-02-01实施

河北省质量技术监督局发布

I

DB13/T2318—2015

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由邢台市质量技术监督局提出。

本标准由河北兴达饲料集团有限公司、邢台市农业局和沙河市农业局共同起草。

本标准主要起草人：乔顺风、付丽伟、左佳、赵敏华、李红霞、孙虹云。

DB13/T2318—2015

1

樱桃谷肉鸭孵化技术规程

1范围

本标准规定的樱桃谷肉鸭孵化技术规程的术语和定义、种蛋选择和运输、种蛋处理、孵化前准备、孵化条件要求、孵化操作。

本标准适用于机械化樱桃谷肉鸭的孵化。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

沙壳蛋

表面有一层类似沙粒壳膜的蛋。

2.2

暗纹蛋

蛋壳表面有细小裂纹其纹路还未达到破裂的程度的蛋。

2.3

水洗蛋

水冲或水泡过的蛋。

2.4

水蛋

蛋内气室晃动类似水泡周游于蛋内的蛋。

2.5

钢皮蛋

因蛋壳中的钙质成份过高而形成蛋壳过于坚硬的蛋。

2.6

双黄蛋

蛋内有两个蛋黄的蛋。

2.7

感染蛋

由垂直型传染疾病的种禽所产的种蛋。

2

DB13/T2318—2015

2.8

污染蛋

其蛋壳显示比正常蛋黑暗的蛋。

2.9

胚蛋“起眼”期

胚蛋孵化5日～6日龄，照检可显示出黑色的眼点的阶段。

2.10

胚蛋“合拢”期

胚蛋孵化12日-13日龄，胚体背面尿囊血管伸展的小头合拢，储气室外整个胚蛋都布满了血管的阶段。

2.11

胚蛋“封门”期

胚蛋孵化20日龄，小头对准光源，照检看不到发亮的阶段。

2.12

胚胎“闪毛”期

胚蛋孵化25日龄，照检，储气室内可以看到黑影在闪动的阶段。

3种蛋选择和运输

3.1种蛋来源

应来自规范的种禽场，种鸭须健康无病，生产性能优良，遗传性状稳定。

3.2种蛋蛋壳

蛋壳为淡白色，表面清洁、厚薄适当、致密均匀、保护膜明显，敲击时响声正常。可通过光线透视观察蛋壳结构，气室大小及蛋黄情况，应无散黄、血丝、裂纹、霉点。

3.3蛋形蛋重

蛋形宜为椭圆形，有气室一侧稍大，过长或过短的畸形蛋不宜采用。蛋径比在1.35～1.45之间为宜，种蛋重以平均70g/枚～110g/枚为宜。

3.4种蛋挑选

种蛋挑选前洗手消毒，在处理不同来源种蛋前再次洗手消毒。左右手各拿一枚种蛋，利用眼观、手感仔细挑选种蛋，按种蛋质量标准，挑出破蛋、沙壳蛋、暗纹蛋、水洗蛋、水蛋、双黄蛋、钢皮蛋；过大（110g以上）或过小（70g以下）的、畸形的，做淘汰蛋处理。

3.5种蛋码盘

DB13/T2318—2015

3

码盘时种蛋宜倾斜15o~45o。种蛋在蛋盘上排列时应平放或大头朝上，切忌小头朝上码盘放置，双手同时操作，轻轻放置于蛋盘上；过脏的种蛋单独码盘和标记后再上孵。装满一车后标明批次、日期及舍号，放入相应蛋库。码蛋完毕，清扫场地和消毒，做好蛋盘标记和记录。

3.6种蛋分级

码盘时严格种蛋分级，保证每车种蛋大小均匀，一般根据种蛋大小分三级。

一级：91g以上；二级：81g～90g；三级：70g～80g。

3.7种蛋运输

种蛋在运输过程中严禁受热、受寒、受雨淋，防止颠簸碰撞损伤种蛋。

运蛋车辆保持卫生及安全，装运种蛋前须对车辆彻底清洗与消毒。

4种蛋处理

4.1种蛋消毒

种蛋须用蛋车存放，保存期间每天翻蛋一次，及时检查、剔除出现的破损蛋。存蛋时间适宜3d～4d，每天消毒两次，避免种蛋接触消毒剂。每周用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒一次，时间30min。用量要求：甲醛10ml／m3，高锰酸钾5g／m3。消毒后用氨水中和剩余的甲醛气体，送蛋库贮存。每天用消毒液（碘制剂或醛类）拖抹地面一次。

4.2种蛋保存

4.2.1保存环境

种蛋挑选完毕后，即刻入库保存。蛋库应清洁、僻静，通风系统完善，保证空气新鲜。蛋车放置距墙体50cm以上，摆放整齐。种蛋温度应控制在13℃~15℃,相对湿度75％～80％，在湿热气候条件下，存放温度可提高至18℃。每2h记录一次种蛋存放室温度湿度。通风消毒后，蛋库门须保持关闭状态。停电后，须及时开启空调设备，保持蛋库通风运转。

4.2.2保存原则

种蛋保存过程须遵循“先进先出”的原则。入库时，同日蛋车须放置同一区域；不同产地之间须分库存放。种蛋存放3d～4d入孵为宜，如超出一周要加强翻蛋作业，早中晚各进行一次。每日中午须将蛋库风扇打