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新冠疫情常态化下的冷链物流需求弹性研究
目录
一、内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.1新型冠状病毒影响下的社会变革．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.1.2冷链流通的重要性凸显．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
1.1.3疫情常态化对物流需求的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
1.2.1国外冷链物流疫情应对研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.2国内冷链物流疫情应对研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
1.2.3相关需求弹性理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.3.1主要研究问题界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.3.2研究框架构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.3.3技术路线与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.4研究创新点与局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
二、理论基础与模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.1弹性理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.1.1需求弹性的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.1.2影响需求弹性的因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
2.2冷链物流特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
2.2.1冷链环节的复杂性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
2.2.2冷链操作的时效性与易损性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.3新冠疫情常态化影响机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.3.1消费行为模式的改变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.3.2供应链韧性的考验．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.3.3政策法规的引导作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.4冷链物流需求弹性模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
2.4.1模型选择与假设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.4.2变量定义与衡量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
三、新冠疫情常态化下冷链物流需求现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.1冷链产品市场结构分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1.1主要品类构成变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
3.1.2消费者群体特征演变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
3.2冷链物流需求总量变化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.2.1总体需求趋势预测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.2.2不同区域需求差异．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
3.3冷链物流需求结构变化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.3.1生鲜食品需求波动．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.3.2药品与特殊物资运输需求增长．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60
四、疫情常态化下冷链物流需求弹性实证分析．．．．
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