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ICS65.020.20B23

DB13

河北省地方标准

DB13/T5103—2019

马铃薯主食化品种栽培技术规程

2019-11-28发布2019-12-28实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5103—2019

I

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由河北省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位:河北省农业技术推广总站。

本标准主要起草人：韩鹏、董秀英、张瑞玖、王彬颖、安艳阳、赵继艳、康振宇、刘曦、李鹏、张世辉、李娜、张泽伟、王淼、许春、叶松林、刘晓岚、刘建晔、王新景、谷振华。

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马铃薯主食化品种栽培技术规程

1范围

本标准规定了马铃薯主食化品种栽培的品种选择、栽培技术、收获及贮藏。

本标准适用于冀北部及相同生态类型地区主要用于主食化的马铃薯生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18133马铃薯种薯

GB/T25872马铃薯通风库贮藏指南

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药合理使用规范总则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

马铃薯主食化产品

指以马铃薯全粉为主要原料加工成馒头、面条等主食产品。

4品种选择

选择干物质含量≥20%、还原糖含量≤0.3%，褐变慢，适合马铃薯全粉加工的品种，如冀张薯8号、冀张薯14号、雪育1号、大西洋、夏波蒂等。

5栽培技术

5.1选地整地

5.1.1选地

选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、有机质含量较丰富、排灌方便的沙壤土地块，土壤pH值在5.5～7.5。避免选择有对马铃薯生长产生危害的除草剂残留地块。

5.1.2整地

秋整地或春整地，深翻30cm以上耙耱灭茬，达到播种状态。

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5.2轮作倒茬

忌连作，宜与禾本科、豆类等非茄科作物轮作。

5.3合理施肥

根据马铃薯的需肥规律，实行测土配方施肥，做到氮、磷、钾及中微量元素合理搭配。肥料使用应符合NY/T496的规定。

5.3.1底肥

结合整地施入，亩施有机肥40kg～80kg或腐熟农家肥3m3～4m3，马铃薯专用复合肥（N:P:K=15:15:15）60kg～70kg，生物菌肥2.5kg～5.0kg。

5.3.2追肥

结合第一次中耕亩施入马铃薯专用复合肥（N:P:K=15:15:15）40kg～50kg。结合滴灌在现蕾期至终花期，分6～8次亩施硝酸钙镁15kg～20kg（或亩施尿素10kg，中量元素钙镁水溶肥10kg～15kg），高氮高钾水溶肥10kg～20kg，水溶性钾肥20kg～30kg，微量元素水溶肥50g～100g。

5.4种薯处理

5.4.1精选种薯

选择健康脱毒种薯，种子质量符合GB18133的规定。

5.4.2切种

播前切种，每块重35g～45g，保证1～2个芽眼，切刀用75%酒精消毒。

5.4.3拌种

将切好后的种薯拌种，拌种比例为70%甲基托布津:滑石粉:种薯=5:100:10000。拌后晾干装网袋摆放，保持通风。

5.5播种

5.5.1播期

一般在4月中旬至5月中旬，当10cm土层地温稳定在8℃以上时开始播种。

5.5.2播种方法

采用播种机开沟、播种、起垄一体化完成。播深8cm～12cm。

5.5.3密度

行距90cm，株距根据不同品种确定，一般在18cm～22cm。种植密度3300～4100株。

5.6田间管理

5.6.1中耕培土

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整个生育期中耕培土2次。第一次中耕沙壤土在马铃薯芽距地表2cm～3cm进行，培土4cm～8cm，通过中耕将垄型整成梯形，其他土壤在马铃薯出苗达到30%时进行，培土3cm～5cm；第二次中耕在苗高10cm～15cm时进行，培土3cm～5cm。

5.6.2浇水

整个生育期浇水8～10次，每次10m3～12m3。

5.7病虫草害防治

农药使用应符合NY/T1276的规定。

5.7.1病虫害防治

病害主要有晚疫病、早疫病、黑痣病、黑胫病等，地下害虫主要是金针虫、蛴螬、蝼蛄、地老虎等，地上害虫主要是蚜虫和二十八星瓢虫。防治方法见附录。

5.