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中国白酒行业新零售爆破手册
一、餐饮渠道爆破术（让老板主动推）
烧烤刺客套餐计划
绑定5家烧烤店推出**吐血套餐**：
原价198元烤肉+啤酒→现价168元烤肉+小瓶白酒
服务员每卖1套提8元（成本从包装费抠）
数据：某二线品牌试点月销3000+套
服务员变酒托
开发**开瓶有奖**小程序：
扫码领1-88元红包（中奖率100%）
服务员得顾客红包金额×2倍提成
二、流通渠道骚操作（让小店抢着卖）
寡妇店特供计划
专攻餐饮店半径100米内夫妻老婆店：
铺货送**哭穷物料包**：
王哥别去饭店挨宰了！咱家便宜20块！
空瓶回收换鸡蛋（5个瓶换1斤）
冰柜占领计划
免费送带品牌logo的冰柜（押金3000元）：
每月销量达标退200元
退完押金冰柜白送
三、线上导流三板斧（把抖音变酒柜）
白酒盲测挑战赛
拍视频对比茅台VS自家酒：
标题：丈母娘喝懵了！第3杯居然是...
挂小黄车9.9元尝鲜装（运费20元套路）
KOL养鱼计划
找10个小网红签**对赌协议**：
保底给5000元样品
超100单后每单提15元
3个月不达标倒赔2000
四、氛围营造黑科技（让餐厅变夜店）
AR劝酒术
酒瓶扫码出**劝酒大师**全息投影：
哥养鱼呢？我旋一个您随意！
分享视频得9折券
发光酒瓶计划
瓶盖内置LED灯：
摇一摇变夜店灯球
抖音话题#XX酒照亮我的丑#
五、30天执行日历
时间动作成本第1-7天签约5家烧烤样板店样品酒第8-15天培训服务员用红包小程序2000元第16-23天拍盲测短视频10条手机拍摄第24-30天启动KOL对赌计划5万样品
六、避坑指南
别碰高端餐饮：自带率太高，做一桌亏一桌
警惕假扫码：服务员会自己扫红包，必须人脸验证
防窜货秘诀：不同区域包装差个标，好抓内鬼
??核心心法：
餐饮要绑架，流通要哭穷，线上要碰瓷，氛围要发疯
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