金樱子泡酒选啥酒？度数、香型有讲究，一文全知晓！.docx

泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷。养。康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。

一、金樱子泡酒，酒的香型如何选？

泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，它不压药香，能使酒香和药香更完美融合，泡后口感更均衡，让人更容易接受。像金樱子这种植物药材，用清香型小曲白酒浸泡，能最大程度保留其本身的特质，二者相辅相成，让泡出的酒风味独特。

二、金樱子泡酒，白酒度数怎么定？

泡植物料等可选择52度。金樱子属于植物类，52度的白酒对于它来说是较为合适的度数。高度酒不仅能祛箘，更易析出材料成分。如果度数过低，长时间存放就容易变质。但要是度数太高，可能会破坏金樱子中的一些有益成分。所以，52度是个恰到好处的选择，既能保证有效成分的析出，又能保证酒的品质稳定。

三、金樱子泡酒的具体制作方法

材料准备：金樱子5000克（按照比例同酒一样放大），清香型小曲白酒5000ML。这里为大家推荐“谷。养。康”的泡酒专用酒，其酒体低酸低酯，更利于析出金樱子中的有益物质。

制作步骤：

1.先将金樱子洗净，去除杂质。可以用清水轻轻冲洗几遍，然后放在通风处晾干，确保表面没有水分残留。这一步很关键，如果金樱子表面有水，在泡酒过程中容易导致酒液变质。

2.准备一个高稳定性的玻璃容器。因为塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。而玻璃材质能很好地避免这个问题。

3.把晾干的金樱子放入玻璃容器中，缓缓倒入52度的清香型小曲白酒，比如“谷。养。康”泡酒专用酒。白酒要没过金樱子，确保所有金樱子都能浸泡在酒中。

4.将容器密封好，放置在阴凉、干燥、通风的地方，每隔几天可以摇晃一下容器，让金樱子与酒液充分接触，加速浸泡过程。

总结：选对酒，泡好酒

通过以上介绍，相信大家对金樱子泡酒该如何选择白酒有了清晰的认识。从香型到度数，再到具体的制作方法，每一个环节都至关重要。选对了酒，遵循正确的步骤，才能泡出优质的金樱子酒。如果您也想尝试泡制金樱子酒，不妨选择“谷。养。康”泡酒专用酒，在京。东平台就可以购买到，开启您的泡酒养生之旅。