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2025年三沙市职业技能大赛中式烹调项目理论题库及答案（300题）一、单选题1.餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益和(C)。A、费用B、成本C、信誉D、福利2.尊师爱徒，团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、(D)等几个方面。A、踏实工作B、克己奉公C、热爱集体D、加强协作3.职业道德、家庭婚姻道德和(D)这三种道德构成社会的全部道德内容。A、行为道德B、国家公德C、科学道德
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2025年三沙市职业技能大赛中式烹调项目理论题库及答案（300题）
一、单选题
1.餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务，其质量的好坏，决定着企业的效益
和(C)。
A、费用
B、成本
C、信誉
D、福利
2.尊师爱徒，团结协作的具体要求包括平等尊重、顾全大局、相互学习、(D)等几个方面。
A、踏实工作
B、克己奉公
C、热爱集体
D、加强协作
3.职业道德、家庭婚姻道德和(D)这三种道德构成社会的全部道德内容。
A、行为道德
B、国家公德
C、科学道德
D、社会公德
4.道德是以(C)为评价标准。
A、违纪
B、违法
C、善恶
D、
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