以需为导：超市生鲜农产品保鲜投入决策解析.docx

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2025-06-15 发布于上海
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以需为导：超市生鲜农产品保鲜投入决策解析

一、引言

1.1研究背景与意义

在人们的日常生活中，生鲜农产品扮演着至关重要的角色，是维持人体健康、满足日常饮食需求的必需品。水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，像橙子含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力；蔬菜提供各类维生素、矿物质和植物化学物，如菠菜富含铁元素，对预防缺铁性贫血意义重大；肉类则是优质蛋白质、脂肪以及多种微量元素的重要来源，牛肉中的蛋白质含量高，且含有人体所需的多种氨基酸。随着人们生活水平的不断提高，消费者对于生鲜农产品的品质、新鲜度和安全性等方面的要求也日益严苛。他们期望购买到的蔬菜鲜嫩翠绿、水果汁水饱满、肉类色泽红润且富有弹性，