山东省大蒜腐霉根腐病：病原、发生规律与防控策略探究.docx

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2025-06-14 发布于上海
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山东省大蒜腐霉根腐病：病原、发生规律与防控策略探究

一、引言

1.1研究背景与意义

大蒜（AlliumsativumL.）为百合科葱属一年生或二年生草本植物，原产于西亚和中亚，自汉代张骞出使西域带回我国，至今已有2000多年的种植历史。大蒜性温味辛，富含多种营养物质，如大蒜素、硫化物、维生素C、维生素B6、硒等，是人们生活中不可或缺的蔬菜和调味品。同时，大蒜还具有广谱抗菌、预防心血管疾病、糖尿病以及一定的防癌、抗癌等医疗保健作用，在食品、医药等领域应用广泛。

中国作为世界上大蒜种植面积最大、产量最高的国家，大蒜种植在农业经济中占据重要地位。而山东省作为我国大蒜的主产区之一，大蒜