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中式烹调师(中级)模拟考试理论知识试题.docx

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    最中式烹调师〔中级〕模拟考试理论学问试题

    第1题、【推断题】〔〕W=C+V+m,产品价格构造的V是指生产资料转移的价值.

    A、正确B、错误正确答案：B

    第2题、【推断题】〔〕W=C+V+m,表达税金和利润的主要是C局部。

    A、正确B.错误正确答案：B

    第3题、【推断题】〔〕不同类型的净料本钱核算方法一样。

    A、正确B.错误正确答案：B

    第4题、【推断题】〔〕不需任何条件，本钱核算都能准确计算实际消耗的本钱。

    A、正确B、错误正确答案：B

    第5题、【推断题】〔〕为了更加保证安全，常常在同一系统中既接地又接零保护.

    A、正确B、错误

    正确答案：B

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