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厨房承包合同协议书

甲方（发包方）：

姓名：______________________

身份证号：________________

联系地址：________________

联系电话：________________

乙方（承包方）：

姓名：______________________

身份证号：________________

联系地址：________________

联系电话：________________

鉴于甲方拥有[餐厅名称]（以下简称“该餐厅”）的经营权，乙方具备厨房管理及餐饮制作相关技能和经验，甲乙双方经友好协商，就甲方将该餐厅厨房承包给乙方事宜，达成如下协议：

一、承包范围

甲方将该餐厅厨房的烹饪制作、人员管理、食材采购（部分食材采购权由双方另行协商确定）等相关工作整体承包给乙方。承包范围包括但不限于厨房内所有炉灶、蒸箱、烤箱、冰箱等设备的使用及维护（正常损耗除外）。

二、承包期限

本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续[延续时长]。任何一方如需终止合同，应提前[提前通知时长]书面通知对方。

三、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.有权对乙方的厨房工作进行监督检查，提出合理的改进意见和建议。

2.按照本合同约定按时向乙方支付承包费用。

3.负责提供厨房所需的场地、基本设备及设施，并保证其正常运行。在承包期间，如设备设施出现故障，甲方应及时安排维修（因乙方故意或重大过失造成的损坏除外）。

4.协助乙方处理与餐厅运营相关的外部关系，如政府部门检查等。

（二）乙方权利与义务

1.有权要求甲方按照合同约定提供必要的工作条件和支持。

2.自主安排厨房人员的招聘、培训、管理和调配，但厨房工作人员应遵守甲方餐厅的整体管理制度。

3.负责厨房的日常运营管理，保证菜品的质量、口味和供应速度，满足餐厅经营需要。

4.严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准，确保食品安全。因乙方原因导致的食品安全事故，由乙方承担全部责任。

5.合理使用甲方提供的设备设施，做好日常维护保养工作。如因乙方使用不当或管理不善造成设备设施损坏，乙方应负责维修或赔偿。

6.按照甲方要求制定合理的食材采购计划，控制食材成本，保证食材质量。对于采购的食材，应做好验收、储存和管理工作。

7.定期与甲方沟通厨房工作情况，根据甲方反馈及时调整工作安排。

四、承包费用及支付方式

1.乙方的承包费用为每月人民币______元（大写：______元整）。

2.甲方应在每月[具体支付日期]前，将上月承包费用支付至乙方指定的银行账户。

五、食材及费用

1.食材采购费用由[承担方]承担。乙方应根据餐厅经营情况，合理采购食材，确保食材新鲜、安全、充足。

2.食材采购过程中产生的运输费、装卸费等相关费用由[承担方]承担。

六、保密条款

1.双方应对在履行本合同过程中知悉的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方书面同意，不得向任何第三方披露或使用。

2.本条款的保密期限为本合同有效期及合同终止后[保密期限时长]。

七、违约责任

1.若甲方未按照合同约定按时支付承包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[逾期时长]日的，乙方有权解除合同，并要求甲方支付已完成工作对应的承包费用及违约金。

2.若乙方未按照合同约定履行义务，如菜品质量不达标、出现食品安全事故等，甲方有权要求乙方限期整改。若乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有权扣除部分承包费用，甚至解除合同，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。

3.任何一方违反本合同的保密条款，应向对方支付人民币______元（大写：______元整）的违约金，并赔偿对方因此遭受的全部损失。

八、争议解决

本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。

九、其他条款

1.本合同未尽事宜，双方可另行协商并签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（签字/盖章）：________________

日期：____年__月__日

乙方（签字/盖章）：________________

日期：____年__月__日