食品与农业测试卷附答案.docx

食品与农业相关知识测试真题及粮食安全考点试卷

1.1958年以来机械制冷低温储粮技术逐渐被德国粮食仓储业普遍采用，完全替代了化学药剂熏蒸。机械制冷低温储粮技术的普遍使用（?????）

A．扩大了粮仓仓储容量

B．有利于食品与环境安全(正确答案)

C．解决了大气污染问题

D．实现了粮食储备自动化

2.现代化养殖为了避免出现大面积的感染，就必须给禽畜接种抗生素，最终导致抗生素进入人体，从而降低了人类的免疫力。这反映出（?????）

A．工业化大生产改变了食品生产方式

B．民众饮食结构发生改变

C．食品生产现代化暗藏食品安全问题(正确答案)

D．食品加工流程缺乏监督

3.截至2020年，我国果品产量