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《植物生产的水分调控》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）

教学板块

具体内容

一、教材分析

本章节内容选自中职农林牧渔大类《植物生长和环境》，是植物生产知识体系中的重要组成部分。植物生产的水分调控涉及植物对水分的吸收、运输、利用和散失等生理过程，以及如何根据不同植物生长需求和环境条件进行科学的水分管理。从知识层面看，它承接了之前植物细胞结构与功能、植物光合作用等知识，是理解植物生长发育与环境关系的重要基础，为后续学习植物栽培、作物病虫害防治等内容提供理论支持。从实践层面讲，掌握植物生产的水分调控技术，能帮助学生在未来农林牧渔生产中，科学合理地进行灌溉、排水等操作，提高作物产量和品质，具有很强的实用性和可操作性。同时，教材内容注重理论与实践结合，配有丰富的图表和案例，便于学生理解抽象的水分调控原理，但部分概念较为抽象，如植物的蒸腾作用机制等，需要教师通过多种教学手段辅助学生理解。

二、核心素养目标设定

1.科学素养：

（1）学生能够准确理解植物生产过程中水分吸收、运输、利用和散失的生理机制，掌握蒸腾作用、根压等专业概念。

（2）学会运用水分调控的基本原理，分析不同植物在不同生长阶段对水分的需求差异。

2.实践能力：

（1）通过实验操作和模拟训练，学生能够熟练掌握土壤含水量测定、灌溉设备使用等水分调控的基本技能。

（2）能够根据实际生产场景，制定合理的植物生产水分调控方案，并在实践中进行优化调整。

3.职业素养：

（1）培养学生严谨的科学态度和责任心，认识到水分调控对农林牧渔生产的重要性，树立科学种植、节约水资源的意识。

（2）增强团队协作能力，在小组合作探究中学会沟通与分享，提高解决实际问题的能力。

三、学情分析

本节授课对象为中职农林牧渔大类学生，他们对农林生产有一定兴趣，但基础知识相对薄弱，抽象思维能力有待提高。从知识储备来看，学生已经学习了植物的基本结构和一些基础生理知识，对植物与环境的关系有了初步认识，但对于水分调控相关的深入理论，如植物水势等概念，理解起来可能存在困难。从学习特点上，学生具有较强的动手能力和实践操作欲望，喜欢通过直观的实验、案例等方式获取知识，对枯燥的理论讲解兴趣不高。此外，部分学生自主学习能力较弱，需要教师在教学过程中加强引导和监督；而部分学习能力较强的学生，则需要教师提供拓展性内容，满足他们的学习需求。

四、教学重难点

1.教学重点：

（1）植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程及原理，包括根系吸水的方式、蒸腾作用的概念和意义等。

（2）不同植物在不同生长阶段的需水规律，以及常见的水分调控措施，如灌溉方法、排水技术等。

（3）土壤含水量的测定方法和灌溉设备的使用与维护。

2.教学难点：

（1）理解植物水势、根压等抽象概念及其在水分吸收和运输中的作用。

（2）综合运用水分调控原理，制定针对不同植物和环境条件的个性化水分调控方案。

（3）分析水分调控不当对植物生长发育和产量品质的影响，并提出有效的解决措施。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解植物水分调控的基本概念、原理和理论知识，确保学生掌握核心内容。（2）演示法：通过多媒体课件展示植物水分吸收、运输的动态过程，以及灌溉设备的操作方法，增强教学的直观性。

（3）实验法：组织学生进行土壤含水量测定、蒸腾作用观察等实验，让学生亲身体验水分调控的相关过程，培养实践操作能力。

（4）案例分析法：引入实际农林生产中的水分调控案例，引导学生分析问题、解决问题，提高学生运用知识的能力。

（5）小组合作学习法：安排小组讨论和项目实践，促进学生之间的交流与合作，培养团队协作能力和创新思维。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：引导学生通过教材、网络资源等进行课前预习和课后复习，培养自主获取知识的能力。

（2）合作学习策略：在小组活动中，学生相互学习、相互启发，共同完成学习任务，提高沟通和协作能力。

（3）实践学习策略：通过实验操作和实际项目，将理论知识应用于实践，加深对知识的理解和掌握。

六、教学资源准备

1.教材：中职农林牧渔大类《植物生长和环境》教材。

2.多媒体资源：制作包含植物水分吸收、运输动画，灌溉设备操作视频，农林生产水分调控案例等内容的PPT课件；收集相关的教学视频、图片资料。

3.实验器材：土壤样本、烘干箱、天平、铝盒、量筒、烧杯、温度计、湿度计、盆栽植物、透明塑料袋、剪刀等，用于土壤含水量测定、蒸腾作用观察等实验。

4.实物模型：根系结构模型、灌溉设备模型（如滴灌系统、喷灌系统模型），帮助学生直观认识相关结构和设备。

5.网络资源：推荐相关的农业科普网站、在线课程平台，供学生课后拓展学习。

七、教学过程

（一）、课程导入

教师展示几张图片，包括干旱土地上枯萎的