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厨师个人先进事迹范文最新

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厨师个人先进事迹范文最新

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。

厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职

厨师;以下是小编为大家带来的关于厨师个人先进事迹范

文，以供大家参考!

厨师个人先进事迹范文

该同志系企业职工，于1996年7月毕业于辽河油田职

业技术高中烹饪专业。在近十年的工作历程中，经过他自己

坚持不懈的刻苦努力学习和勇于探索的实践精神，迅速从一

名青年学徒成长为优秀厨师，于2014年9月担任餐饮部宴

会班班长职务，从事重要领导接待的烹饪工作。在日常工作

中，他始终坚信有一分耕耘就有一分收获，因此，他以刻苦

努力的学习态度，踏实认真的工作作风，求真务实的工作方

法，积极努力的进行工作来严格要求自己，为企业的领导接

待服务工作尽到了他自己应尽的责任。

一、在思想学习方面

该同志同志能够积极参加宾馆组织的各项活动，坚持对

党的基本知识、理论的学习。学习领会十六大精神，以三个

代表伟大思想武装自己，在工作生活中努力实践三个代表的

要求。尽职尽责的做好本职工作，把一个入党积极分子的模

范作用体现在爱岗敬业上，把先进性体现在工作成效上，结

合宾馆发展的实际，认真学习领会上级文件精神，并根据其

指导自己的实际工作，增强了思想政治意识和主人翁责任感。

通过学习提高了自身政治素质，在思想上、行动上充分发挥

了先锋模范作用。

在他的带动下，宴会班的青年厨师工作积极性强了，思

想政治觉悟也有了明显提高。他们自发组织了星期日义务劳

动，开展各种形式的义务劳动，把餐饮部一周积累下来的员

工工作服和废料物质主动的进行清理和处置。并在2014年

底被宾馆授予先进班组的光荣称号。

一个人的成长历

二、在工作方面程是漫长的，但在成长的每一阶段却又

都是短暂的。踏出校门他便从师于现辽河油田特级厨师陈志

义的门下，他时刻不忘师傅领进门，修行靠个人的道理，从

进入餐饮行业的第一天起，就从最基本的技艺开始练起，并

对每个环节的业务技能都反复琢磨，时以继日不断积累,使

自己对各项业务技能了然与胸，全面掌握了各大菜系的烹饪

技法。

虚心学习，努力工作，踏实走好成长的每一步是他经常

挂在嘴边的话。在担任班长期间，他严格要求自己，在工作

上兢兢业业，努力钻研，克尽职守，时刻参照岗位工作标准

来检查自己的工作，严格恪守一个主灶厨师的专业职责。他

致力于菜肴创新，不断改进烹饪技术;对各大菜肴的烹饪、

加工、制作工艺潜心研究，使菜肴的色、香、味、型、皿符

合规定的质量标准;他在干好本职工作的同时，还积极协助

餐饮部经理处理日常业务，并且虚心向老师傅请教学习，工

作中能以点带面，举一反三，不断总结经验，取得了很大的

进步，业务技术能力日益不断提高。

没有一番寒彻骨，哪有梅花扑鼻香，该同志的成长历程

被宾馆的青年员工广为流传：2014年，他作为宾馆最年轻的

青年厨师被选派参加盘锦市国贸杯河蟹烹饪大赛。赛前名不

见经传的小字辈却出人意料的以蟹斗睡莲花获得了评委的

一致好评，并为宾馆荣获一枚银制奖章;在牛刀小试之后，

2014年底该同志又凭借兰花玉翠烧辽参的主打菜在首届中

国北方厨艺大奖赛中荣获特金奖。

该同志的成功再一次印证了企业在盘锦烹饪界的主导

地位，载妤归来的他并没有在名誉面前沾沾自喜，则是深深

的感到餐饮创新的重要性和迫切性。该同志传写的《菜品开

发设计思路》和《婚庆宴会双赢菜单》成为了宾馆2014年

的餐饮培训必选课程，在他看来青年厨师不但要继续发扬厨

师高尚的厨德、专业技术过硬、吃苦耐劳等优点外，还要具

备四个必须：一是要有过硬的工作态度，二是具备学习的能

力，三是必须强化菜肴创新意识，四是必须注重道德修养。

他是这样说也是这样做的，该同志不仅在业务上拔尖，而且

事事处处以身作责，带头执行馆规馆纪，早来晚走，敬业奉

献，耐心的作好青年厨师的传、帮、带，经常与其他厨师探

讨如何提高菜肴质量，使企业的创新菜肴层出不穷，以不断

满足消费者求新、求美、求营养求、实惠的愿望。

三、获得的荣誉

该同志同志自1998年2014年连续六年获得企业先进个

人称号;2014年获企业技能大赛一等奖;2014年获旅游服务

公司双文明先进职工;在盘锦市国贸杯河蟹烹饪