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(新)特殊护理单元传染病、食源性疾病考核试题

选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪种传染病属于甲类传染病？

A.艾滋病

B.霍乱

C.狂犬病

D.流行性感冒

答案：B。根据《中华人民共和国传染病防治法》，甲类传染病包括鼠疫和霍乱。艾滋病属于乙类传染病，狂犬病属于乙类传染病，流行性感冒属于丙类传染病。

2.食源性疾病不包括以下哪种？

A.食物中毒

B.经食物感染的肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.营养过剩引起的肥胖症

答案：D。食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的疾病，包括食物中毒、经食物感染的肠道传染病、食源性寄生虫病等，而营养过剩引起的肥胖症不属于食源性疾病的范畴。

3.传染病的传播途径不包括以下哪项？

A.空气传播

B.水传播

C.土壤传播

D.自身传播

答案：D。传染病的传播途径主要有空气传播、水传播、食物传播、接触传播、虫媒传播等，自身传播不是传染病的传播途径。

4.以下哪种细菌是常见的食源性致病菌？

A.大肠杆菌

B.金黄色葡萄球菌

C.沙门氏菌

D.以上都是

答案：D。大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌都是常见的食源性致病菌。大肠杆菌某些血清型可引起肠道感染等疾病；金黄色葡萄球菌可产生肠毒素，引起食物中毒；沙门氏菌可导致伤寒、副伤寒及食物中毒等。

5.对传染病患者进行隔离治疗，这属于预防传染病措施中的？

A.控制传染源

B.切断传播途径

C.保护易感人群

D.以上都不是

答案：A。隔离治疗传染病患者是为了防止患者将病原体传播给其他人，属于控制传染源的措施。切断传播途径主要是针对传播媒介采取的措施，如消毒、通风等；保护易感人群主要是通过接种疫苗、加强营养等方式提高人群的免疫力。

6.以下哪种情况不会感染艾滋病？

A.与艾滋病患者共用注射器

B.与艾滋病患者拥抱

C.与艾滋病患者发生无保护性行为

D.输入被艾滋病病毒污染的血液

答案：B。艾滋病的传播途径主要有性传播、血液传播和母婴传播。与艾滋病患者共用注射器、发生无保护性行为、输入被艾滋病病毒污染的血液都可能感染艾滋病，而与艾滋病患者拥抱、握手、共同进餐等日常接触不会感染艾滋病。

7.发生食物中毒后，以下做法错误的是？

A.立即催吐

B.自行服用抗生素

C.及时就医

D.保留食物样本

答案：B。发生食物中毒后，应立即催吐，以减少毒物的吸收；及时就医，以便得到专业的治疗；保留食物样本，有助于查明中毒原因。而自行服用抗生素可能会掩盖病情，延误治疗，且抗生素对食物中毒不一定有效，应在医生的指导下使用。

8.手足口病的主要传播途径是？

A.空气传播

B.接触传播

C.水传播

D.食物传播

答案：B。手足口病主要通过密切接触传播，如接触患者的粪便、疱疹液、呼吸道分泌物及被污染的手、毛巾、手绢、牙杯、玩具、餐具、奶瓶、床上用品等引起感染。也可通过空气飞沫传播、经水和食物传播，但不是主要传播途径。

9.霍乱的典型症状是？

A.发热、咳嗽

B.剧烈呕吐、腹泻

C.腹痛、皮疹

D.头痛、乏力

答案：B。霍乱是由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，典型症状为剧烈呕吐、腹泻，严重者可导致脱水、电解质紊乱和休克。发热、咳嗽、腹痛、皮疹、头痛、乏力等不是霍乱的典型症状。

10.以下哪种疫苗可预防乙型肝炎？

A.卡介苗

B.乙肝疫苗

C.脊髓灰质炎疫苗

D.百白破疫苗

答案：B。卡介苗用于预防结核病；乙肝疫苗用于预防乙型肝炎；脊髓灰质炎疫苗用于预防脊髓灰质炎；百白破疫苗用于预防百日咳、白喉和破伤风。

11.食源性疾病监测的目的不包括？

A.及时发现食源性疾病的流行趋势

B.确定食源性疾病的病原体

C.治疗食源性疾病患者

D.采取有效的预防控制措施

答案：C。食源性疾病监测的目的是及时发现食源性疾病的流行趋势，确定食源性疾病的病原体，为采取有效的预防控制措施提供依据。治疗食源性疾病患者是临床治疗的范畴，不是食源性疾病监测的目的。

12.传染病流行过程的三个基本环节是？

A.病原体、传播途径、易感人群

B.传染源、传播途径、易感人群

C.传染源、传播媒介、易感人群

D.病原体、传播媒介、易感人群

答案：B。传染病流行过程的三个基本环节是传染源、传播途径和易感人群。传染源是指病原体已在体内生长繁殖并能将其排出体外的人和动物；传播途径是指病原体从传染源排出后，到达另一个易感者所经过的途径；易感人群是指对某种传染病缺乏特异性免疫力的人群。

13.以下哪种食物容易受到黄曲霉毒素污染？

A.玉米

B.苹果

C.牛奶

D.鸡蛋

答案：A。黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的有毒代谢产物，容易污染玉米、花生、大米等粮油及其制品。苹果、牛奶、鸡蛋