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一、本课程的性质和任务
《化工原理》教学大纲
参考学时：130 学分：8
化工原理课程是化工系、食工系各本科专业的一门主干课，是一门重要的技术根底课，在根底课和专业课之间起着承前启后、由理及工的桥梁作用。其争论内容是化工生产过程中的物理操作过程的原理及过程设备，该课程强调理论与实践的结合。通过本课程的学习，培养学生运用辩证唯物主义观点和科学方法考察、分析和处理工程实际问题，培育学生的工程观点、试验技能和设计技能，提高学生正确运用所学学问，分析问题和解决问题的力量。
该课程包括课堂教学、试验教学和课程设计三局部。
二、本课程的根本内容
理论课教学局部
〔一〕绪论
化学工程及其进展；化
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