聊城大学东昌学院《山西美食及地方文化》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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聊城大学东昌学院

《山西美食及地方文化》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共15个小题，每小题1分，共15分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、非洲部落文化中，面具在宗教仪式和庆典中经常使用，面具的图案和造型通常代表？（）

A.部落首领的权威B.自然神灵和祖先的形象C.劳动场景和生活习俗D.对未来的美好憧憬

2、建筑装饰文化反映了不同地区的审美和文化传统。中国传统建筑中的木雕、砖雕精美绝伦；欧洲建筑中的雕塑和壁画富有艺术感染力。以下哪种建筑装饰元素在伊斯兰建筑中常见？（）

A.彩色琉璃瓦B.几何图案C.人物雕像D.动物浮雕

3、关于不同文化中的民间艺术形式，如剪纸、刺绣、编织等，以下描述不正确的是（）

A.这些民间艺术形式体现了劳动人民的智慧和创造力B.它们在传承过程中不断创新和发展C.民间艺术形式的传承和发展完全依赖政府的支持D.现代社会中，民间艺术面临着传承困境和挑战

4、关于不同民族的音乐舞蹈在节日庆典中的作用，以下对于中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中的表现，哪一个是恰当的？（）

A.中国傣族的孔雀舞在泼水节等节日中表达欢乐和祝福；西班牙的弗拉门戈舞在当地节日中展现激情和力量，都具有浓厚的民族特色

B.中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的作用相似，没有区别

C.西班牙的弗拉门戈舞比中国傣族的孔雀舞更具艺术魅力和表现力

D.随着现代娱乐方式的多样化，中国傣族的孔雀舞和西班牙的弗拉门戈舞在节日中的地位逐渐下降

5、文学流派的形成与当时的社会背景和文化思潮密切相关。浪漫主义文学强调情感和想象，以下关于浪漫主义文学的代表作家和作品，错误的是？（）

A.拜伦的《唐璜》B.雪莱的《西风颂》C.巴尔扎克的《人间喜剧》D.雨果的《巴黎圣母院》

6、神话传说往往蕴含着民族的精神特质。中国古代神话中有盘古开天辟地、女娲补天等故事，希腊神话中有众神的传说。北欧神话描绘了一个寒冷而神秘的世界。以下哪个地区的神话中，常常出现英雄与怪兽的战斗情节？（）

A.中东B.南美C.凯尔特D.波利尼西亚

7、舞蹈文化在不同民族中展现出多样的魅力。在蒙古族、傣族和西班牙的舞蹈文化中，以下哪个民族的舞蹈更以刚健有力的动作和豪迈的气势著称？（）

A.蒙古族

B.傣族

C.西班牙

D.爱尔兰

8、在音乐类型方面，古典音乐、流行音乐和民族音乐各具特色。以下哪种音乐更注重旋律的优美和和声的丰富？（）

A.古典音乐

B.流行音乐

C.民族音乐

D.摇滚音乐

9、中国古代的四大发明对世界文明的发展做出了重要贡献，其中造纸术的发明？（）

A.促进了知识的传播和文化的交流B.提高了军事作战的能力C.推动了航海技术的进步D.改善了人们的饮食生活

10、在探讨埃及文化时，金字塔是其标志性的建筑。以下关于金字塔建造目的和意义的说法，哪一项不准确？（）

A.作为法老的陵墓，象征着法老的权威和永恒

B.展示了古埃及高超的建筑技术和组织能力

C.金字塔的建造是为了满足法老的虚荣心，没有实际的用途

D.是古埃及文明的重要象征，反映了当时的宗教和社会观念

11、在探讨饮食文化时，对于中国八大菜系各自的特点及代表菜品，以下哪种说法是正确的？（）

A.八大菜系口味各异，川菜麻辣、鲁菜咸鲜、粤菜清淡等，代表菜品如川菜的麻婆豆腐、鲁菜的糖醋鲤鱼、粤菜的白切鸡

B.八大菜系没有明显区别，只是地域不同，菜品相似

C.中国饮食文化中，只有川菜和粤菜比较有特色，其他菜系影响力较小

D.八大菜系的特点和代表菜品会随着时间而频繁变化，没有固定的标准

12、在研究饮食文化中的餐桌礼仪时，对于中国传统餐桌礼仪和西方正式餐桌礼仪的区别，以下哪种描述是准确的？（）

A.中国传统餐桌礼仪强调长幼有序、尊者优先；西方正式餐桌礼仪注重餐具使用规范、用餐顺序和礼仪姿态

B.中国传统餐桌礼仪和西方正式餐桌礼仪在本质上是相同的，只是形式上有所不同

C.西方正式餐桌礼仪比中国传统餐桌礼仪更复杂、更严格

D.随着