（高清版）DBS13 001-2015 食品安全地方标准 食品中诺如病毒检测.pdfVIP

DBS13

河北省地方标准

DBS13/001—2015

食品安全地方标准

食品中诺如病毒检测

2015-04-23发布2015-05-01实施

河北省卫生和计划生育委员会发布

DBS13/001—2015

前   言

本标准按GB/T1.1-2009规定的格式编写。

本标准的附录A为规范性附录。

本标准由河北省卫生和计划生育委员会归口。

本标准于2015年4月23日首次发布。

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DBS13/001—2015

食品安全地方标准

食品中诺如病毒检测

1范围

本标准规定了贝类、生食叶类蔬菜和包装饮用水等食品中诺如病毒普通RT-PCR和实时荧光RT-PCR

检测方法。

本标准适用于贝类、生食叶类蔬菜和包装饮用水等食品中ＧⅠ型和ＧⅡ型诺如病毒的检测。

2术语和定义m

下列术语和定义适用于本标准。o

诺如病norovirusc

诺如病毒属于人类杯状病毒科，诺如病毒属，是一组形态相似、抗原性略有不同的病毒颗粒。诺

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如病毒直径约为26nm～35nm，无包膜，表面粗糙，球形，呈二十面体对称。诺如病毒基因组是单股正

链RNA，组成长约7kb～7.5kb，电镜下缺乏显著的形态学特征，负染色电镜照片显示，诺如病毒是具

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有典型的羽状边缘、表面有凹痕的小圆状结构病毒。诺如病毒共可分为ＧⅠ～ＧⅤ５个基因型，其中

感染人的主要是ＧⅠ型和ＧⅡ型。x

3设备和材料f

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3.1电子天平：感量0.1g。b

3.2组织匀浆器或其他可以破碎样品的工具。

3.3普通冰箱：2℃～8℃。.

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3.4超低温冰箱：-80℃±5℃。