食品安全、烹饪知识及文化相关考试试卷.docx

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食品安全、烹饪知识及文化相关考试试卷

1.被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直接负责的主管人员自处罚决定

作出之日起内不得从事食品生产经营管理工作。()

A、2年

B、3年

C、4年

D、5年

【正确答案】:D

2.荆楚乃“鱼米之乡”,长江自西向东,流贯省内()个县市。

A、22

B、24

C、26

D、28

【正确答案】:C

3.湖北省人民政府办公厅发布《关于推动楚菜创新发展的意见》(鄂政办发[2018]36号),将湖北菜的简称统一规范简称。()

A、楚菜

B、鄂菜

C、汉菜

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