2023年高一生物必修一知识点总结精华版.docVIP

第五章细胞的能量供应和运用

第一节减少反映活化能的酶

一、细胞代谢与酶

1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反映，统称为细胞代谢.

2、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反映的活跃状态所需要的能量。

3、酶在细胞代谢中的作用：减少化学反映的活化能

4、使化学反映加快的方法：

加热：通过提高分子的能量来加快反映速度；

加催化剂：通过减少化学反映的活化能来加快反映速度；同无机催化相比，酶能更显著地减少化学反映的活化能，因而催化效率更高。

5、酶的本质：

关于酶的本质的探索：

巴斯德之前，人们认为：发酵是纯化学反映，与生命活动无关

巴斯德的观点：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用

李比希的观点：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才干发挥作用；

毕希纳的观点：酵母细胞中的某些物质可以在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中同样；

萨姆纳提取酶，并证明酶是蛋白质；

切郝、奥特曼发现：少数RNA也具有生物催化功能；

6、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。

5、酶的特性：专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反映

高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107－1013倍

酶的作用条件较温和：酶在最适宜的温度和PH条件下，活性最高。

二、影响酶促反映的因素（难点）

底物浓度（反映物浓度）；酶浓度

PH值：过酸、过碱使酶失活

温度：高温使酶失活。低温减少酶的活性，在适宜温度下酶活性可以恢复。

三、实验

比较过氧化氢酶在不同条件下的分解

实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe3+高得多

控制变量法：变量、自变量（实验中人为控制改变的变量）、因变量（随自变量而变化的变量）、无关变量的定义。

对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。

影响酶活性的条件（规定用控制变量法，自己设计实验）

建议用淀粉酶探究温度对酶活性的影响，用过氧化氢酶探究PH对酶活性的影响。

第二节细胞的能量“通货”——ATP

一、什么是ATP？

是细胞内的一种高能磷酸化合物，中文名称叫做三磷酸腺苷

二、结构简式：A-P~P~PA代表腺苷P代表磷酸基团～代表高能磷酸键

三、ATP和ADP之间的互相转化

ADP+Pi+能量ATP

ATPADP+Pi+能量

ADP转化为ATP所需能量来源：

动物和人：呼吸作用

绿色植物：呼吸作用、光合作用

四、ATP的运用：

ATP—是新陈代谢所需能量的直接来源，ATP中的能量能转化成机械能、电能，光能等各种能量；

吸能反映总是与ATP水解的反映相联系,由ATP水解提供能量

放能反映总是与ATP的合成相联系,释放的能量贮存在ATP中

第三节ATP的重要来源——细胞呼吸

1、概念：有机物在细胞内通过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。

2、有氧呼吸：重要场合：线粒体

总反映式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+大量能量

第一阶段：细胞质基质C6H12O62丙酮酸+少量[H]+少量能量

第二阶段：线粒体基质2丙酮酸+6H2O6CO2+大量[H]+少量能量

第三阶段：线粒体内膜24[H]+6O212H2O+大量能量

有氧呼吸的概念：细胞在氧的参与下，通过酶的的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量能量的过程。

3、无氧呼吸：细胞质基质

无氧呼吸的概念：细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解，产生洒精和CO2或乳酸，同时释放出少量能量的过程。

大部分植物，酵母菌的无氧呼吸：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量

动物，人和乳酸菌的无氧呼吸：C6H12O62乳酸+少量能量

（马铃薯块茎，甜菜的块根、玉米胚的无氧呼吸也是产生乳酸）

反映场合：细胞质基质

注意：微生物的无氧呼吸也叫发酵，生成乳酸的叫乳酸发酵，生成酒精的叫酒精发酵

讨论：

①有氧呼吸及无氧呼吸的能量去路

有氧呼吸：所释放的能量一部分用于生成ATP，大部分以热能形式散失了。

无氧呼吸：能量小部分用于生成ATP，大部分储存于乳酸或酒精中

②有氧呼吸过程中氧气的去路：氧气用于和[H]生成水

4、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：

有氧呼吸

无氧呼吸

不

同

点

反映条件

需要O2、酶和适宜的温度

不需要O2，需要酶和适宜的温度

呼吸场合

第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内

全过程都在细胞质基质内