《植物的需水规律》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）.docxVIP

《植物的需水规律》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）

教学板块

具体内容

一、教材分析

本章节内容选自中职农林牧渔大类《植物生长和环境》，“植物的蒸腾作用”作为植物水分代谢的关键环节，在教材体系中起着承上启下的作用。它承接植物细胞吸水、根系对水分吸收等知识，为后续理解植物体内水分运输以及合理灌溉原理奠定基础。教材围绕蒸腾作用的概念、生理意义、影响因素及与农业生产的关系展开，通过理论阐述、实验探究、案例分析等形式，将抽象的生理过程直观化，帮助学生理解蒸腾作用在植物生长发育中的重要性。同时，内容编排注重与农林牧渔生产实际相结合，引导学生将所学知识应用于生产实践，体现了职业教育“做中学、学中做”的特点，有助于培养学生解决实际问题的能力。

二、核心素养目标设定

1.职业素养：通过探究蒸腾作用与农林生产的关系，培养学生严谨的科学态度和求真务实的工作作风，增强学生对农林牧渔行业的职业认同感与责任感，使其在未来职业中能够科学分析和解决植物水分管理相关问题。

2.知识目标：学生能够精准阐述蒸腾作用的概念，深入理解蒸腾作用的生理意义；熟练掌握影响蒸腾作用的内外因素；清晰了解蒸腾作用在农林牧渔生产中的应用原理。

3.能力目标：能够运用蒸腾作用知识，分析生产中植物因蒸腾异常出现的现象，并提出有效的解决方案；通过实验操作与数据分析，提升学生观察、记录、归纳和总结的能力；培养学生运用所学知识设计简单实验验证蒸腾作用相关结论的能力。

4.情感态度与价值观目标：激发学生对植物生理现象的探究兴趣，增强学生对植物与环境相互关系的认知，树立科学利用水资源、保护生态环境的意识，培养学生团队协作精神和勇于探索的科学品质。

三、学情分析

本节授课对象为中职农林牧渔大类学生，他们对农林生产实践充满好奇，具备一定的动手操作能力，但在理论知识的理解和抽象思维方面较为薄弱。此前学生已学习植物细胞结构、水分吸收等相关知识，对植物生理有了初步认识，但对于蒸腾作用这类微观且抽象的生理过程，理解起来仍存在困难。在学习习惯上，学生更倾向于通过直观的实验、视频、图片等方式获取知识，对传统的理论讲授接受度较低。此外，学生在小组合作学习中，沟通协作能力有待提升，在自主探究学习方面，缺乏有效的方法和经验。因此，教学过程中需充分利用直观教学手段，结合生活实例和实践活动，调动学生学习积极性，引导学生主动参与知识的建构过程。

四、教学重难点

1.教学重点：蒸腾作用的概念、生理意义；影响蒸腾作用的内外因素；蒸腾作用在农林牧渔生产中的应用。

2.教学难点：理解蒸腾作用的生理意义；分析影响蒸腾作用各因素的作用机制；将蒸腾作用原理应用于实际生产中的植物水分管理。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解蒸腾作用的基本概念、原理和规律，确保知识的准确性和系统性。

（2）直观演示法：通过播放蒸腾作用过程的动画视频、展示实验现象，如塑料袋套叶片观察水珠、显微镜下观察气孔开闭，将抽象知识直观化，帮助学生理解。

（3）实验探究法：组织学生进行蒸腾作用相关实验，如测定不同条件下植物的蒸腾速率，让学生在实践中探索知识，培养学生动手能力和科学探究精神。

（4）案例教学法：引入农林生产中因蒸腾作用管理不当导致作物生长不良的案例，引导学生分析问题、解决问题，提升学生知识应用能力。

（4）小组合作学习法：安排小组讨论活动，如探讨如何降低移栽植物的蒸腾作用，促进学生之间的交流与合作，培养团队协作能力。

2.学习策略：

（1）自主预习策略：布置预习任务，引导学生通过阅读教材、观看微课视频等方式，提前了解蒸腾作用的基本概念，标记出疑惑点，培养自主学习能力。

（2）合作探究策略：在小组实验和讨论中，学生分工协作，共同完成实验操作、数据分析和结论推导，提高沟通协作能力和问题解决能力。

（3）实践反思策略：通过参与实验和案例分析，将理论知识与实践相结合，在实践中反思知识的应用，加深对知识的理解和记忆。

六、教学资源准备

1.教材：中职农林牧渔大类《植物生长和环境》教材及配套学习指导书。

2.多媒体资源：制作包含蒸腾作用原理动画、实验操作视频、生产案例视频的PPT课件；网络教学平台上的相关微课视频、虚拟实验资源；与蒸腾作用相关的图片素材。

3.实验器材：新鲜带叶枝条（如天竺葵）、透明塑料袋、橡皮筋、天平、量筒、计时器、显微镜、载玻片、盖玻片、刀片、镊子、吸水纸、清水、不同浓度的蔗糖溶液。

4.其他材料：打印的案例资料、实验记录表、小组讨论任务单、学习评价表。

七、教学过程

（一）、课程导入

1.教师活动：展示两张图片，一张是夏季午后叶片萎蔫的植物，另一张是清晨叶片挂满露珠的植物。提问学生：“同学们，为什么同样是植物叶片，在不同时间会出现这样不同的状态呢？