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2025年评茶员（三级）初级技能考试试卷.docxVIP

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  • 2025-06-17 发布于黑龙江
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2025年评茶员（三级）初级技能考试试卷.docx

    2025年评茶员（三级）初级技能考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶感官审评基础知识

    要求：请根据茶叶感官审评的基本原理，判断以下各题的正误。

    1.茶叶感官审评是通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官来评定茶叶品质的方法。（）

    2.茶叶的香气分为高香、中香、低香三个等级。（）

    3.茶叶的滋味分为鲜爽、醇厚、淡薄三个等级。（）

    4.茶叶的汤色分为黄、绿、红、白、黑五个颜色等级。（）

    5.茶叶的叶底分为嫩绿、黄绿、暗绿、红、黑五个等级。（）

    6.茶叶的香气类型分为清香、花香、果香、陈香、霉香五个类型。（）

    7.

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