泡杏用什么酒最好呢？一文教你泡出美味杏酒.docx

最近好多朋友都在问我，泡杏用什么酒最好呢？其实，选对酒，泡出的杏酒不仅好喝，还能最大程度保留杏的营养。今天就跟大家好好唠唠用水果和白酒泡制果酒那些事儿。

泡杏选酒有讲究，选错伤身体

人们选择自己泡果酒，主要是图个健康好喝。要是选错了泡酒，那可就麻烦啦。比如说，使用食用酒精勾兑的白酒制作泡酒，不仅会破坏果酒的口感，更会适得其反伤害身体。所以，一定要选0添加的纯粮食酒。这里给大家推荐一款“谷。养。康0添加泡果酒专用酒”，它秉持只做0添加纯粮酒的理念，其中专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不易饱和，更容易析出水果中的有益物质。

为啥选清香型小曲白酒

泡果酒，香型的选择也很关键。这里首推清香型小曲白酒。相比其他香型工艺白酒，它最大的优势就是不压水果的果香，能让酒香和水果香更完美地融合，泡出来的酒口感更均衡，大多数人都更容易接受。就拿泡杏来说，清香型小曲白酒能很好地突出杏子本身的香甜。

还有度数的选择，泡水果、花草类最好选择42度的酒来泡。这个度数能更好地保留果香及果维素，口感绵甜，存放起来也比较容易。要是度数过低，长时间存放就容易变质。

泡杏酒的详细步骤

材料准备：杏子2000克（洗净去核）、清香型小曲白酒2000ML、适量冰糖（可根据个人口味调整）。

制作步骤：

1.先把杏子洗干净，去核备用。去核的时候小心别伤到手。

2.准备一个合适的泡酒容器。这里要提醒大家，泡酒容器尤为重要。塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，会将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康。所以，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质容器。把处理好的杏子放入干净的玻璃瓶中。

3.接着加入适量冰糖，再缓缓倒入2000ML清香型小曲白酒，白酒要没过杏子。

4.密封好瓶口，放在阴凉通风的地方，每隔几天摇晃一下瓶子，让杏子和酒更好地融合。大概泡上3个月，美味的杏酒就可以享用啦。

?从选酒到泡制，每个环节都重要

从选酒开始，到泡制过程中的各种细节，每一步都影响着果酒最终的品质。选对清香型小曲白酒，用对容器，按照正确步骤操作，就能泡出美味又放心的杏酒。要是大家不想自己选酒这么麻烦，不妨考虑“谷。养。康0添加泡果酒专用酒”，在京。东平台就能找到，为大家的泡酒之路提供便利。希望大家都能泡出属于自己的美味果酒，享受这份自制的乐趣。?