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化学
第Ⅰ卷（选择题，共42分）
一、选择题（本题包括14个小题，每小题3分，共42分。每小题只有一个选
项符合题意）
学习小组开展调查成都特产香花醋的实践活动。
“”
观流程：研磨粉碎、上笼蒸煮、入瓮发酵、加水调配、消毒杀菌、转移装坛；闻气味：酸香
浓郁，醇厚独特；辨用途：增香调味，用途广泛。完成下面小题。
1．下列制醋流程主要涉及化学变化的是
A．研磨粉碎
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