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酿酒酵母在阿魏酸胁迫下的转录组反应及抗逆性策略研究

目录

酿酒酵母在阿魏酸胁迫下的转录组反应及抗逆性策略研究（1）．．．．4

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1阿魏酸胁迫对酿酒酵母的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2酿酒酵母抗逆性研究的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.3转录组学在酿酒酵母研究中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

二、阿魏酸胁迫下酿酒酵母的转录组反应分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2转录组测序结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3关键基因与通路的鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

三、酿酒酵母抗逆性策略的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1酿酒酵母抗逆性的分子机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.2酿酒酵母抗逆性的调控网络研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.3提高酿酒酵母抗逆性的途径与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

四、阿魏酸胁迫下酿酒酵母转录因子及其调控机制的研究．．．．．．．．22

4.1关键转录因子的筛选与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

4.2转录因子对目标基因的调控机制分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

4.3转录因子在酿酒酵母抗逆性中的作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

五、酿酒酵母在阿魏酸胁迫下的代谢途径研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.1阿魏酸胁迫对酿酒酵母代谢的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

5.2关键代谢途径的分析与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

5.3代谢途径与抗逆性之间的关系探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

六、研究成果与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

6.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

6.2研究中的不足之处与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

七、结论与未来研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

7.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

7.2未来研究方向与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

酿酒酵母在阿魏酸胁迫下的转录组反应及抗逆性策略研究（2）．．．44

一、内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

1.1阿魏酸胁迫对酿酒酵母的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.2酿酒酵母抗逆性研究的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

1.3转录组学在酿酒酵母研究中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.1研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

2.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

二、酿酒酵母在阿魏酸胁迫下的生理变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

阿魏酸胁迫下的细胞生长与形态变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

代谢途径的响应与调整．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

2.1能量代谢的变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

2.2碳水化合物代谢的变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．