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2025年评茶员茶叶品控技术考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：请根据所学茶叶基础知识，回答以下问题。

1.茶叶的起源地是哪里？

2.茶叶按照发酵程度可以分为哪几类？

3.茶叶的加工工艺主要包括哪些？

4.茶叶的四大名茶分别是哪些？

5.茶叶的六大类分别是哪些？

6.茶叶的品质鉴定主要包括哪些方面？

7.茶叶的储存条件有哪些？

8.茶叶的泡饮方法有哪些？

9.茶叶的药用价值有哪些？

10.茶叶的产地分布情况如何？

二、茶叶感官审评

要求：请根据所学茶叶感官审评知识，回答以下问题。

1.茶叶感官

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