2025年食品检验工（初级）微生物检验考试试卷.docxVIP

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2025年食品检验工（初级）微生物检验考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

要求：从下列各题的四个选项中，选择一个最符合题意的答案。

1.下列哪项不是食品微生物检验的基本步骤？

A.样品采集

B.样品处理

C.样品保存

D.样品分析

2.食品微生物检验中，常用的培养基有：

A.营养琼脂

B.革兰氏染色液

C.水解酪蛋白

D.酵母浸粉

3.在食品微生物检验中，以下哪种方法用于分离和纯化微生物？

A.红外光谱法

B.电泳法

C.分离培养法

D.荧光显微镜法

4.下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？

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