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第三章微生物第三节真菌
1.认识日常生活中常见的真菌。2.描述酵母菌和霉菌的形态结构特点。3.掌握真菌的营养方式和生殖方式。4.举例说出酵母菌、霉菌与人类生活的关系。
长满“毛毛”的豆腐可以被制作成风味独特的腐乳。橘子若保存不当,也会发霉长毛。豆腐和橘子上的“毛毛”是什么呢?
大型真菌牛肝菌木耳香菇银耳
冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部长出棒状的菌体,形成“夏草”。“夏草”“冬虫”冬虫夏草是怎样形成的呢?
发霉的橘子青霉发霉的面包曲霉酵母菌小型真菌
归纳:真菌的种类单细胞真菌:多细胞真菌酵母菌小型真菌:霉菌(青霉、曲
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