DB4107T 429-2025 生猪屠宰厂（场）防疫监督管理规范.pdf

ICS65.020.30

CCSB41

4107

新乡市地方标准

DB4107/T429—2025

代替DB4107/T429—2019

生猪屠宰厂（场）防疫监督管理规范

2025-06-09发布2025-07-09实施

新乡市市场监督管理局发布

DB4107/T429—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB4107/T429—2019《生猪屠宰厂（场）防疫监督管理规范》，与DB4107/T429—2019

相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)删除了引用的法律、法规、规章以及相关政策性文件，删除了引用的已废止的行业标准，更

改了引用相关国家、行业相关标准为最新版本（见第2章，2019年版的第2章）；

b)将文件中的“畜牧兽医行政主管部门”、“畜牧主管部门”等字样统一更改为“农业农村主

管部门”；

c)更改了“动物疫病”、“动物防疫”的术语与定义（见3.2、3.3，2019年版的3.2、3.3）；

d)更改、删除了“动物防疫条件”一章的部分内容（见第4章，2019年版的第4章）；

e)更改了宰前停食静养时间（见6.2.1，2019年版的6.2.1）；

f)删除了“申报检疫”、“同步检疫”中的部分内容（见6.3.2，2019年版的6.3.2、6.4.4）；

g)更改、删除了“消毒管理”一章的部分内容（见第7章，2019年版的第7章）；

h)删除了“无害化处理”中的部分内容（见9.1、9.2，2019年版的9.1、9.2）；

i)删除了“监督检查”一章（见2019年版的第11章）。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由新乡市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：新乡市农业综合行政执法支队、新乡市动物检疫站、新乡市动物疫病预防控制中

心、新乡县古固寨镇农业办公室、红旗区农业农村局、原阳县农业农村局。

本文件主要起草人：郭英旭、申雪伟、常卫波、李春艳、王玉锋、郝晓鹏、付于、单文良、魏化敬、

曹大选、王秀杰、孔令芸。

本文件于2019年首次发布，本次为第一次修订。

I

DB4107/T429—2025

生猪屠宰厂（场）防疫监督管理规范

1范围

本文件规定了生猪屠宰厂(场)动物防疫的监督管理工作相关的术语和定义、动物防疫条件、肉品品

质检验、屠宰检疫、消毒管理、疫情报告、无害化处理、档案管理。

本文件适用于生猪屠宰厂(场)的防疫监督管理工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

NY/T3384畜禽屠宰企业消毒规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。