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DB1311

河北省衡水市地方标准

DB1311/T008.2—2001

无公害食用菌生产技术规程

第2部分：姬菇

2001-07-01发布2001-07-10实施

衡水市质量技术监督局发布

DB1311/T008.2—2001

前言

DB1311/T008《无公害食用菌生产技术规程》分为两个部分：

一-第1部分：双孢菇：

--第2部分：姬菇：

本标准由衡水市农业局提出并归口。

本标准由衡水市质量技术监督局批准。

本标准由冀州市农业局起草。

本标准主要起草人：赵生需、李宝华、周全奎、程洪岐。

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DB1311/T008.2—2001

无公害食用菌生产技术规程

第2部分：姬菇

1范围

本标准规定了无公害姬菇生产基地环境条件、建棚设计、栽培技术和采收加工措施.

本标准适应于衡水市辖区内无公害姬菇生产。

2生产基地环境条件

周围环境清洁空旷、地下水源较近、下雨不积水。

3建棚设计

3.1菇棚面积

根据栽培量大小确定。一般南北宽4m～5m,东西长10m~20m。棚间距不小于3m。每平方米菇棚最

多可供50kg棉籽壳的菌袋出菇

3.2菇棚土建工程

按规定的菇棚平面积向下垂直挖土0.7m～1.0m深。用挖出的土将坑南北两面垫高0.5m。东西两面用

砖或土垒砌山墙。山墙成圆拱形，最高点距地面1.3m～1.6m。东或西山墙留宽0.5m、高1.2m～1.5m的门。

门旁留直径0.2m的圆形通气孔4个。另一山墙留同等规格的通气孔6个。

3.3菇棚搭顶

东西向设三排松(或竹)杆，用立柱支牢。每间隔0.5m南北向塔竹片一道，固定在松(或竹)杆上。

竹片上覆盖整块农用塑料膜，膜上覆盖草苫或麦秸等遮荫、保温物。

3.4菇棚地面处理

将菇棚地面整平培出垛底，垛底宽350mm,垛间距700mm,呈沟畦状。棚中心留东西走道宽600mm,两边

为南北向垛底。

4栽培技术

4.1播种适期

姬菇最佳出菇温度10℃~18℃,菌丝最佳生长发育温度为25℃~28℃。菌袋内由于发酵产生热和生

长热温度一般比气温高3℃~7℃。因此秋季气温稳定在18℃~22℃时为姬菇最佳播期。一般在9月下旬

至10月中旬，根据品种不同和市场需求，播期可适当提前或延后。

4.2培养料的制作

4.2.1配方

棉籽皮87.6%、麸皮5%、石膏2%、石灰3%、过磷酸钙2%、尿素0.3%、多菌灵0.1%、每百公斤干

料加三十烷醇40ml.另外也可用玉米芯(粉碎至蚕豆粒大小)代替30%～40%的棉籽皮。

4.2.2晒料

播种前将配制好的原料滩在干燥处暴晒2～3天，可散发霉气和杀灭杂菌。

4.2.3制作

4.2.3.1早秋栽培(9月中旬～10月上旬)

DB1311/T008.2—2001

将配好的料混匀拌水后，堆成宽1m、高1m、长不限的料堆、然后覆盖塑料膜保温保湿。建堆后2～3

天堆温可上升到60℃左右，即可翻堆，每大翻一次，共翻2～3次。每次翻堆后，料表面应喷施1000倍高

效氯氰菊酯或400倍敌敌畏杀虫。一般发酵4～5大即可散堆降温，当料温降至30℃左右时即可装袋播种。

4.2.3.2晚秋播种(10月中旬～11月中旬)

将配好的料混匀拌水后，堆闷2h～3h后即可装袋播种。

4.3装袋播种

4.3.1栽培袋的制作

用折径宽220mm、厚0.03mm的聚乙烯筒料，裁成480m