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ICS65.020.01

CCSB00DB1307

张家口市地方标准

DB1307/T367—2022

西兰花农药残留安全控制技术导则

2022-01-24发布2022-02-24实施

张家口市市场监督管理局发布

DB1307/T367—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由张家口市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：河北北方学院。

本文件主要起草人：刘媛、王健、孟勐、刘洋、要萍、梁翠霞、万宇平、李娜、王继英、吴小胜、

全庆红、时玉琛、申领艳。

I

DB1307/T367—2022

西兰花农药残留安全控制技术导则

1范围

本文件规定了西兰花农药残留安全控制的田间管理、净菜加工与配送、加工过程管理、档案记录、

追溯和销售等技术要点。

本文件适用于张家口地区西兰花的生产和销售，花菜类蔬菜可参考使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.199蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28232臭氧消毒器卫生要求

GB28233次氯酸钠发生器卫生要求

GB28234酸性电解水生成器卫生要求

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范

NY/T1987鲜切蔬菜

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

DB1307/T218—2017绿色食品西兰花露地栽培技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4田间管理

4.1病虫害防治原则

以保障西兰花种植生产安全和保护生态环境为出发点，遵循“预防为主，综合防治”原则。优先采

用农业措施、尽量利用物理措施和生物措施、禁止使用剧毒和高残留农药，必要时合理使用低风险农药，

扩大生物农药的应用比重，建立系统防治体系。

4.2农药使用准则

农药选用和使用规范应符合NY/T393中第5条和第6条的要求，根据病虫害发生规律、防治对象和环

境因素合理施药，控制施药剂量（或浓度）、施药次数和安全间隔期。根据彩椒的主要病虫害类型，采

取相应防治措施，按照DB1307/T218—2017附录A的要求执行。

4.3生产地抽样检测

1

DB1307/T367—2022

生产地新鲜西兰花样本的抽取和实验室样品制备应符合NY/T762中4.1和5～7条的规定要求，农药

残留快速检测按照GB5009.199中5.1的要求执行，结果应符合GB2763的有关规定。

5净菜加工与配送

5.1厂区设计

西兰花加工厂的选址与厂区环境、厂房和