东莞优品 果蔬汁类饮料.docVIP

ICS67.160.20

CCSX51

东莞优品果蔬汁类饮料

ExcellentproductsofDongguan－Fruitvegetablebeverage

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布

2025-XX-XX实施

东莞市质量强市促进会发布

T/DGZYXX—2025

团体标准

T/DGZYXX—2025

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定编制。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由东莞市质量强市促进会提出并归口。

本文件起草单位：东莞市质量强市促进会、东莞市市场监督管理局、广东省东莞市质量技术监督标准与编码所。

本文件主要起草人：

本文件为首次发布。

东莞优品果蔬汁类饮料

范围

本文件规定了东莞优品果蔬汁类饮料的术语和定义、产品分类、原辅料、要求、生产加工过程要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及销售。

本文件适用于达到东莞优品评价要求的果蔬汁类饮料。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB4789.25食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理

GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定

GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T10789饮料通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB/T31121果蔬汁类及其饮料

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

DB4419/T31东莞优品评价规范

定量包装商品计量监督管理办法（国家市场监督管理总局令第70号）

术语和定义

GB/T10789、GB/T31121、DB4419/T31界定的术语和定义适用于本文件。

产品分类

果蔬汁饮料

以果汁（浆）、浓缩果汁（浆）或蔬菜汁（浆）、浓缩蔬菜汁（浆）、水为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的制品。

果肉（浆）饮料

以果浆、浓缩果浆、水为原料，添加或不添加果汁、浓缩果汁、其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的制品。

复合果蔬汁饮料

以不少于两种果汁(浆)、浓缩果汁(浆)、蔬菜汁(浆)、浓缩蔬菜汁(浆)、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的制品。

果蔬汁饮料浓浆

以果汁(浆)、蔬菜汁(浆)、浓缩果汁(浆)或浓缩蔬菜汁(浆)中的一种或几种、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的，按一定比例用水稀释后方可饮用的制品。

发酵果蔬汁饮料

以水果或蔬菜、或果蔬汁(浆)、或浓缩果蔬汁(浆)经发酵后制成的汁液、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂的制品。如苹果、橙、山楂、枣等经发酵后制成的饮料。

水果饮料

以果汁(浆)、浓缩果汁(浆)、水为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的果汁含量较低的制品。

原辅料

原料应新鲜、完好,并符合相关法规和国家标准等。可使用物理方法保藏的,或采用国家标准及有关法规允许的适当方法(包括采后表面处理方法)维持完好状态的水果、蔬菜或干制水果、蔬菜。

其他原辅料应符合相关法规和国家标准等。

要求

感官要求

应符合表1的规定。

感官要求

项目

要求

色泽

具有所标示的