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酒类知识考试卷(附答案)
一、选择题（每题2分，共30分）?
1.干邑是一种特殊的白兰地，它必须产自法国的()地区。
A.波尔多
B.勃艮第
C.干邑(正确答案)
D.香槟?
答案解析：
答案：C。干邑是法国干邑地区所产的白兰地，只有在干邑地区生产并符合相关规定的白兰地才能称为干邑。
2.以下哪种谷物不是威士忌常见的酿造原料？()
A.大麦
B.小麦
C.玉米
D.燕麦?(正确答案)
答案解析：
答案：D。威士忌常见的酿造原料有大麦、小麦、玉米等，燕麦一般较少用于威士忌的酿造。
3.清酒的主要酿造原料是()。
A.大米(正确答案)
B.高粱
C.糯米
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