四年级道德与法治下册国家中小学智慧教育平台教学应用案例餐桌上的浪费.docx

四年级道德与法治下册国家中小学智慧平台教学应用案例餐桌上的浪费

一、案例背景：

《餐桌上的浪费》是道德与法治四年级下册的第六课的第一课时，基于《义务教育道德与法治课程标准（2022年版）》中“责任担当”核心素养要求，本课聚焦学生日常生活中普遍存在的餐饮浪费现象。当前四年级学生虽能感知浪费行为，但对浪费的深层危害（如资源消耗、环境压力、劳动价值忽视）缺乏系统认知。通过国家中小学智慧教育平台中“双师课堂”资源（如尹迎春老师、姜英老师的同课视频，张雪敬老师《低碳生活每一天》视频片段），动态展示全球粮食危机与浪费关联，强化直观认知，突破传统说教模式。

二、案例名称：

统编版道德与法治四年级下册第六课《餐桌上的浪费》第一课时

三、学习目标：

1.知识目标：列举餐桌浪费的具体表现，理解“浪费”的广义内涵（如食物、资源、劳动价值）。

2.能力目标：运用智慧平台资源分析浪费成因，提出减少浪费的可行性方案。通过角色扮演、小组合作提升批判性思维与问题解决能力。

3.素养目标：激发对劳动者尊重之情，树立“节约即美德”的价值观。

四、教师备课和学生自主学习（或预习）。

教师备课阶段，充分利用国家中小学智慧教育平台资源。在平台上搜索统编版四年级下册《餐桌上的浪费》这一课时的优质微课视频，观看课程包中各位教师的教学设计、课堂实录、PPT和其他教学资源，根据自己课程的设计选取合适的资源，如有关铺张浪费的时政新闻、餐桌上浪费数目惊人的大数据、浪费引起的危害的相关报告、避免浪费的做法等，修改运用。

学生在教师指导下进行预习，结合平台上姜英老师的“学习任务单”要求，搜集图片，做好相关调查，为课堂做好充分准备。

五、教学过程：

（一）情境导入：食物的“控诉”。

活动设计：

1.播放智慧平台尹迎春老师讲课视频中的新闻《厉行勤俭节约反对铺张浪费》。

2.呈现“泔水桶食物哭诉”动画，设问：“如果你是食物，被浪费时会有怎样的感受？”

【设计意图】

以真实可感的生活画面引入话题，尤其是新闻报道中的农村吃大席的画面，引发学生的回忆。动画“泔水桶食物哭诉”，引起学生的情感共鸣，打破传统说教，通过多媒体资源激发共情，为后续理性分析铺垫。

（二）探究活动：算一笔“浪费账”。

活动设计：

1.数据计算：

任务1：出示被浪费的50克大米的图片，计算全班、全校每年浪费掉的粮食，可供多少学生吃一个月。想象如果全县、全市、全国都这样浪费，会有多么惊人的数量。

任务2：对比浪费粮食可救助的饥饿人口数（引用尹迎春老师课件中有关联合国粮农组织的数据）。

2.资源链分析：

分组讨论“一瓶矿泉水背后的辛劳”，结合课本的内容，绘制资源消耗思维导图（水源开发→生产→运输→销售）。

结合自己对农田劳作的体验，说说餐桌上的青菜、馒头的旅程。

【设计意图】

通过具象化数据打破“微量浪费无害”认知，借助可视化工具强化冲击力；思维导图训练系统思维，理解浪费的“蝴蝶效应”。

（三）双师课堂：全球视野下的浪费危机。

活动设计：

1.播放智慧平台“双师课堂”片段（张雪敬老师的《低碳生活每一天》）：

案例1：全球气候变暖与粮食浪费的关联（如冰川融化影响耕地）。

案例2：非洲儿童饥饿实况与发达国家食物浪费对比。

2.小组辩论：“节约粮食是否与经济发展矛盾？”

【设计意图】

引入权威视频资源拓展全球视野，辩论活动培养辩证思维，破除“浪费促进经济”错误观念。

（四)行动策划：我是“光盘设计师”

活动设计：

1.情境任务：

为学校食堂设计“零浪费”方案（如按需取餐提示牌、剩菜盲盒兑换积分）。

2.智慧平台支持：

播放尹迎春老师讲课视频中的歌谣《清华园的小餐桌》，引起学生共鸣，试着创编我们自己的歌谣。

【设计意图】

从认知转向实践，激发学生创造力。智慧平台资源提供脚手架，增强方案可行性。

(五)总结反思：签订“节约承诺书”。

活动设计：

1.学生书写个人节约承诺（例：每周记录家庭剩菜量，减少10%）。

2.使用智慧平台“班级圈”功能上传承诺，形成互助监督网络。

【设计意图】

通过公开承诺与社会化学习强化行为内化，技术工具助力长效跟踪。

六、教学反思：

1.教学成效：

智慧平台动态资源（如双师课堂）有效提升课堂张力，学生参与度达92%。

“算浪费账”环节数据冲击力强，课后调查显示83%学生主动减少餐饮浪费。

2.不足之处：

在资源链分析环节，课本内容“一瓶矿泉水背后的辛劳”与学生生活联系不够紧密。后河的孩子，对豆角种植的辛苦非常熟悉，可以用课本的例子为引子，调动学生的情感认知和生活体验，重点说说餐桌上青菜的来之不易，从而深刻体会浪费背后的更多内容，激发学生对劳动者的敬爱之情。

3.改进方向：

更加注重课程的实践性。比如部分学生的方案设计脱离实际，需增加“校园浪费实地调研”前置任务。