《端午粽》标准教案(优秀.pptxVIP

端午粽标准教案汇报人：

目录01端午节的历史文化02粽子的制作方法03教学目标04活动设计

端午节的历史文化01

端午节的由来端午节起源于纪念爱国诗人屈原，他因忧国忧民投汨罗江自尽，人们划龙舟寻找他的遗体。屈原的传说为了防止鱼虾侵扰屈原的身体，人们投入粽子以喂鱼，后来演变成端午节吃粽子的传统。粽子的起源古人认为五月是恶月，五日是恶日，端午节的习俗如挂艾草、菖蒲，旨在驱邪避疫。五月五的习俗赛龙舟最初是民间自发的救屈原活动，后来发展成为端午节的重要习俗，象征着团结和力量。赛龙舟的起端午节的传统习俗端午节期间，各地会举行龙舟比赛，以纪念屈原，这项活动已成为端午节的重要组成部分。赛龙舟端午节时，人们会制作或购买香囊佩戴，香囊内装有香料，既可驱虫又具装饰作用。佩戴香囊家家户户在端午节悬挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫，保家人平安健康。挂艾草和菖蒲

端午节的文化意义端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示哀思和敬仰。纪念屈原端午节佩戴香包、挂艾草等习俗，体现了古人祈求健康和驱除邪气的愿望。祈福避邪

端午节的现代传承现代粽子不仅保留传统豆沙、肉粽，还出现了如榴莲、巧克力等新奇口味。粽子的创新口味商家利用端午节推出粽子礼盒、端午节限定商品等，将传统节日与现代商业结合。端午节的商业活动随着文化交流，端午节逐渐被世界各地认识，如韩国、日本等亚洲国家也庆祝端午。端午节的国际传播

粽子的制作方法02

粽子的食材准备选择合适的糯米选用圆粒糯米，提前浸泡数小时，以确保粽子口感软糯。准备粽子叶准备绑绳准备结实的棉绳或草绳，用于捆绑粽子，确保煮制过程中不开裂。挑选新鲜的竹叶或苇叶，清洗干净后，用沸水煮软备用。准备馅料根据口味选择红豆、肉、蛋黄等馅料，提前烹制或腌制。

粽子的包制步骤纪念屈原祈福避邪01端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示对他的敬仰和怀念。02端午节有佩戴香囊、挂艾草等习俗，旨在驱邪避疫，祈求家人健康平安。

粽子的烹饪技巧端午节期间，各地会举行龙舟比赛，以纪念屈原，这项活动已成为端午节的重要标志。赛龙舟01家家户户在端午节悬挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫，保家人平安健康。挂艾草和菖蒲02端午节时，人们会制作或购买香囊佩戴，香囊内装有香料，既可驱虫又可作为装饰。佩戴香囊03

粽子的多样化创新糯米是粽子的主要原料，需选用黏性好、颗粒饱满的糯米，以保证粽子的口感。01粽子叶的选择至关重要，新鲜的竹叶或苇叶能给粽子带来独特的香气。02馅料是粽子的灵魂，常见的有红豆、咸蛋黄、五花肉等，根据个人口味选择。03粽子包好后需要用绳子绑紧，传统的麻绳或现代的棉绳都是不错的选择。04选择合适的糯米准备粽子叶挑选合适的馅料准备绑粽子的绳子

教学目标03

知识与技能目标现代粽子不仅保留传统豆沙、肉粽，还创新出海鲜、巧克力等多样口味。粽子的创新口味随着文化交流，端午节逐渐被世界各地认识，如韩国、日本也有庆祝活动。端午节的国际传播商家利用端午节推出促销活动，如粽子礼盒、端午节限定商品，增加节日氛围。端午节的商业活动

过程与方法目标端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示哀思和敬仰。纪念屈原端午节佩戴香囊、挂艾草等习俗，体现了古人祈求健康和驱邪避疫的愿望。祈求健康平安

情感态度与价值观目标屈原的传说屈原忠君爱国，因被排挤投汨罗江自尽，端午节因此纪念他的忠诚与爱国精神。0102龙舟竞渡的起源为了寻找屈原的遗体，人们划船竞赛，逐渐演变成端午节的龙舟比赛传统。03粽子的起源民间为防止鱼虾侵扰屈原遗体，投入粽子以分散它们的注意力，粽子成为端午节的象征。04端午节的卫生意义古代端午节正值初夏，疾病易发，人们通过悬挂艾草、菖蒲等来驱邪避疫，强调了端午节的卫生意义。

活动设计04

学生参与活动端午节期间，各地会举行龙舟比赛，以纪念屈原，这项活动已成为端午节的重要标志。赛龙舟端午节时，人们会制作或购买香囊佩戴在身上，香囊内装有香料和中草药，寓意驱除疾病。佩戴香囊家家户户在端午节悬挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫，保家人平安健康。挂艾草和菖蒲

教师指导策略准备粽子叶粽子叶需选择新鲜、无破损的竹叶或苇叶，清洗干净后浸泡备用。准备绑粽子的绳子粽子的捆绑通常使用棉绳或草绳，需提前准备好足够长度的绳子，确保粽子结实不散。选择合适的糯米糯米是粽子的主要原料，需选用粘性好、颗粒饱满的糯米，以保证粽子口感。挑选合适的馅料馅料可多样，如红豆、咸蛋黄、五花肉等，需根据个人口味和传统习惯挑选。

活动评估与反馈01端午节起源于纪念爱国诗人屈原，人们划龙舟、投粽子以示哀思和敬仰。02端午节有佩戴香囊、挂艾草等习俗，寓意驱邪避疫，祈求家人健康平安。纪念屈原祈求健康平安

汇报人：谢谢