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卫生及微生物知识培训;CATALOGUE;01;微生物定义与分类;常见病原微生物介绍;根据微生物的致病性、传播方式、对人类的危害程度等因素，将微生物分为不同的危害等级。;02;不同场所卫生等级要求;清洁与消毒操作规范;个人防护装备使用原则;03;物理灭菌方法（高压/紫外线）;化学消毒剂选用标准;样品的采集和处理是微生物实验的基础，必须严格按照操作规程进行，避免样品污染和交叉污染。;04;空气/表面污染监测策略;交叉污染防控措施;突发污染事件处置流程;05;;食品加工卫生控制点;实验室生物安全管理;06;卫生考核标准设计;微生物知识更新机制;行为依从性追踪评估;THANKS
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