TSNX-金耳工厂化栽培技术规程及编制说明.pdf

ICS65.020.20

CCSB39

团体标准

T/SNX××-2025PXSYJ××-2025

金耳工厂化栽培技术规程

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会蓬溪县食用菌特色产业种植协会发布

T/SNX××-2025PXSYJ××-2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4产地环境1

厂区环境1

厂区布局1

5栽培技术2

菌种制备2

栽培2

6出耳管理3

开袋3

育耳3

采收3

转潮3

7病虫害防治3

8废弃物处理3

9档案记录3

附录A（资料性）培养基推荐配方4

附录B（资料性）药剂及防治方法5

I

T/SNX××-2025PXSYJ××-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由蓬溪县现代农业示范区管委会提出。

本文件由遂宁市遂宁鲜农业公用品牌发展协会、蓬溪县食用菌特色产业种植协会分别归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/SNX××-2025PXSYJ××-2025

金耳工厂化栽培技术规程

1范围

本文件规定了金耳Tremellaaurantialba工厂化栽培产地环境、栽培技术、出耳管理、病虫害防治、

废弃物处理、档案记录等要求。

本文件适用于金耳工厂化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB/T12728食用菌术语

GB/T34805农业废弃物综合利用通用要求

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。

金耳jiner

金耳Tremellaaurantialba，又称黄金木耳、黄耳、脑耳、胶耳等，属担子菌亚门、担子菌纲、银

耳目、银耳科、银耳属，是一种珍稀的食药用菌。

毛韧革菌maorengejun

毛韧革菌Stereumhirsutum，属担子菌门、蘑菇纲、红菇目、韧革菌科、韧革菌属。菌丝生长初期

较宽，成熟之后变细，内部有锁状联合，分解纤维素能力强。毛韧革菌在金耳生长过程中作为伴生菌提

供营养。

4产地环境

厂区环境

金耳工厂化生产厂区应交通方便、靠近水源、地势较高、地面平整，