旅游文化学练习题与参考答案解析.docx

旅游文化学练习题与参考答案解析

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.煮馍最讲究的方法为＿＿＿，即煮好后馍在碗中间，四周以汤围之。（）

A、烹煮

B、单做

C、馍、肉合煮

D、水围城

正确答案：D

答案解析：“水围城”是煮馍最讲究的方法，这种煮法煮好后馍在碗中间，四周以汤围之。单做、烹煮、馍肉合煮都不是煮馍讲究的这种特定方法。

2.“有堂皆设井，无宅不雕花”形容的是＿＿＿。（）

A、广东碉楼

B、徽州民居

C、江南民居

D、福建土楼

正确答案：B

答案解析：“有堂皆设井，无宅不雕花”形容的是徽州民居。徽州民居以天井为中心，几乎每个堂屋都会设置天井；同时徽州民居在木雕、石雕、砖雕等雕刻工艺上极为精美，有着“无宅不雕花”的说法。广东碉楼主要是为了防御匪盗等；福建土楼造型独特，主要特点是聚族而居等；江南民居则更注重与自然的融合等，均不符合该描述。

3.＿＿＿被誉为皇家园林博物馆，也是世界著名园林。（）

A、颐和园

B、圆明园

C、承德避暑山庄

D、德和园

正确答案：A

答案解析：颐和园坐落在北京西郊，是清朝时期的皇家园林，与圆明园毗邻。它是以昆明湖、万寿山为基址，以杭州西湖为蓝本，汲取江南园林的设计手法而建成的一座大型山水园林，被誉为“皇家园林博物馆”，也是保存最完整的一座皇家行宫御苑，被誉为“皇家园林博物馆”，也是世界著名园林。圆明园由圆明园、长春园和绮春园组成，所以也叫圆明三园。圆明园有“万园之园”之称，但不是“皇家园林博物馆”。承德避暑山庄是中国古代帝王宫苑，清代皇帝避暑和处理政务的场所，有“中国地理形貌之缩影”和“中国古典园林之最高范例”的盛誉，但没有被誉为“皇家园林博物馆”。德和园是颐和园内的一个戏园子，不是世界著名园林。

4.避讳习俗起于＿＿＿。

A、唐

B、清

C、周

D、宋

正确答案：C

答案解析：避讳习俗起源于周朝，当时人们为了表示对君主、尊长的尊重，避免直接称呼他们的名字，而采用一些替代的方法，这就是避讳习俗的雏形。随着时间的推移，避讳的范围和规定不断扩大和细化，成为中国古代社会一种重要的文化现象。

5.＿＿＿是江南园林的代表，也是苏州园林中面积最大的古典山水园林。

A、留园

B、狮子林

C、拙政园

D、沧浪亭

正确答案：C

答案解析：拙政园是江南园林的代表，也是苏州园林中面积最大的古典山水园林。留园以园内建筑布置精巧、奇石众多而知名；沧浪亭是苏州最古老的一所园林；狮子林以湖石假山众多著称。

6.“凤阳酿豆腐”出自＿＿＿的家乡安徽凤阳县，至今已有600余年历史。（）

A、朱元璋

B、乾隆

C、李世民

D、越王勾践

正确答案：A

答案解析：“凤阳酿豆腐”出自朱元璋的家乡安徽凤阳县，至今已有600余年历史。它是一道具有地方特色的传统名菜。传说朱元璋年少时家境贫困，曾在凤阳城内一家小饭店帮工，与老板女儿情投意合。老板女儿用豆腐、红糖和芝麻等为原料，做成甜饼，油炸后呈金黄色，送给朱元璋品尝，朱元璋非常喜欢。后来朱元璋做了皇帝，便让御厨做此菜，还赐名“凤阳酿豆腐”。

7.温泉是指水温在＿＿＿以上的泉水。（）

A、38℃

B、36℃

C、32℃

D、34℃

正确答案：D

答案解析：温泉是指水温在25℃以上的泉水，而在这几个选项中大于34℃是符合温泉水温条件的。一般认为水温超过34℃的泉水可称为温泉。

8.在中国古代建筑中起承重作用的主要是＿＿＿。

A、柱子

B、大屋顶

C、大门

D、斗拱

正确答案：A

答案解析：在中国古代建筑中，柱子是起承重作用的主要构件。它支撑着屋顶、梁枋等上部结构的重量，将其荷载传递到基础上，以保证建筑的稳定性。大屋顶主要起装饰和排水等作用；大门主要是作为出入口；斗拱主要起装饰和结构上的过渡等作用，并非主要承重构件。

9.泰山、华山、恒山、衡山、嵩山，它们的地点依次分别是＿＿＿。（）

A、山东、山西、河北、湖南、河南

B、山东、陕西、山西、湖南、河南

C、山东、山西、陕西、湖南、河北

D、山东、陕西、山西、湖北、河南

正确答案：B

答案解析：泰山位于山东省泰安市；华山位于陕西省华阴市；恒山位于山西省大同市浑源县；衡山位于湖南省衡阳市南岳区；嵩山位于河南省登封市。所以依次是山东、陕西、山西、湖南、河南，答案选B。

10.＿＿＿是厦门最知名的旅游景点。

A、鼓浪石

B、皓月园

C、日光岩

D、菽庄花园

正确答案：C

答案解析：日光岩俗称“岩仔山”，别名“晃岩”，相传1641年，郑成功来到晃岩，看到这里的景色胜过日本的日光山，便把“晃”字拆开，称之为“日光岩”。日光岩是鼓浪屿的最高峰，也是厦门的标志性景点之一，吸引了大量游客前来观光游览。菽庄花园、皓月园、鼓浪石虽然也是鼓浪屿的著名景点，但相比之下，日光岩的知名度更高。

二、多选题（共20题，每题1分，