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監管機構及職責分工依據《產品品質法》的規定，從監管體制上具體地可以分為以下層次：（1）國務院產品品質監督管理部門主管全國產品品質監督工作。（2）國務院有關部門在各自的職責範圍內負責產品品質監督工作。（3）縣級以上地方產品品質監督部門主管本行政區域內的產品品質監督工作。（4）縣級以上地方人民政府有關部門在各自的職責範圍內負責產品品質監督工作。1998年3月，國家品質技術監督局從國家經貿委中劃出，歸國務院直接領導；從1999年3月起，在全國省級以下品質技術監督系統實行垂直領導，統一管理。國家品質技術監督局的主要職責（1）擬定並貫徹執行國家有關品質技術監督工作的方針、政策和法律、法規和發佈規章、制度。（2）管理和指導品質監督檢查，產品品質的檢驗、鑒定，組織協調依法查處生產和經銷假冒偽劣商品活動中的品質違法行為。（3）宏觀管理和指導全國品質工作。組織實施《品質振興綱要》。（4）統一管理國家標準的計畫、審批、編號、發佈。（5）統一管理和監督認證認可工作。研究制定認證認可工作的規章、制度，審批、指導認可機構和認證人員註冊機構。（6）組織制定品質技術監督事業發展規劃。組織協調行業和專業的品質技術監督工作。工商部門與品質技術監督局的分工工商行政管理部門對產品品質管理也有一定職責，它與品質技術監督局的分工如下：（1）生產流通領域中的產品品質問題，由品質技術監督局查處，工商行政管理部門給予協助；（2）生產、經銷摻假產品、冒牌產品的，由工商行政管理部門查處，品質技術監督局協助；（3）倒賣、販賣劣質產品的，若品質技術監督局發現，則由其處理，工商行政管理部門給予協助；若工商行政管理部門發現，則由其處理，品質技術監督局給予協助。（二）產品品質監管的具體制度（措施）我國現行法律、行政法規確立的產品品質監管的具體制度:1、產品品質標準制度、2、企業品質體系認證制度、3、產品品質認證制度、4、產品生產許可證、5、產品品質監督檢查制度、6、產品品質獎懲制度、7、產品品質檢驗制度等。這些制度相輔相成，結成一體，構成一個完整的產品品質監督管理制度體系。1、產品品質標準制度產品品質標準是指對產品的結構、規格、品質、檢驗方法所作的技術規定。產品標準是判斷產品合格與否的最主要的依據之一。依據產品標準對產品進行檢驗，符合標準的是合格產品。反之就是不合格產品。產品標準按照層次可以分為國家標準、行業標準、企業標準；也可以按照是否強制實行分為強制性標準和一般標準，或者推薦性標準；除此以外，交易雙方還可以實行約定標準。國內標準與國際標準等。我國《產品品質法》第8條規定，“可能危及人體健康和人身、財產安全的工業產品，必須符合保障人體健康，人身、財產安全的國家標準、行業標準；未制定國家標準、行業標準的，必須符合保障人體健康，人身、財產安全的要求。”2、企業品質體系認證制度

企業品質體系認證是指依據國際通用的“品質管理和品質保證”系列標準，經過認證機構對企業的品質體系進行審查，通過頒發認證證書的形式，證明企業的品質體系和品質保證能力符合相應要求的活動。我國《產品品質法》第9條規定：“國家根據國際通用的品質管理標準，推行企業品質體系認證制度。”認證原則：自願。機構：法定的認證機構。3、產品品質認證制度產品品質認證制度是指認證機構依據產品標準和相應的技術要求，對申請認證的產品進行檢驗，對符合相應標準和相應技術要求的產品頒發認證證書和標誌予以證明的制度。我國，產品品質法》第9條規定：“國家參照國際先進的產品標準和技術要求，推行產品品質認證制度。”原則：自願。機構：三方認證，法定的機構。種類：安全認證、合格認證。認證標誌：長城（電工）、方圓、PRC.(電子原器件）４、產品生產許可證制度在生產領域，我國只對可能危及人體健康和人身、財產安全的工業產品實行生產許可證制度，如食品、藥品、化學危險物品、爆炸物品等。在這種制度的適用範圍內，沒有取得生產（經營）許可證的，不得從事某產品的生產（經營）活動，違者受到法律的制裁。5、產品品質監督制度產品品質監督檢查是一項強制性的行政措施，它以監督抽查為主要方式，目的在於加強對於生產、流通領域的產品品質實施監督，以督促企業提高產品品質，從而保護國家和廣大消費者的利益，維護社會經濟秩序。監督檢查的重點是三類產品：第一類產品是可能危及人體健康和人身、財產安全的產品，如藥品、食品等；第二類是影響國計民生的重要工業產品，如鋼鐵、石油製品等；第三類是用戶、消費者、有關組織反映有品質問題的產品。由於抽查是有關機關代表政府實施的一種具有威懾力的行政行為，影響面比較大，所以這一制度由國務院產品品質監督管理部門統一規劃