冀少版（2024）新教材七年级生物下册第三单元第一章《消化系统与营养摄取》优质课件.pptxVIP

第一章消化系统与营养摄取;课标要求;;口腔位于消化道的最前端，口腔内有牙齿、舌和唾液腺。消化腺：唾液腺，可以分泌唾液。;小肠很长，内壁有肠腺。

消化腺：肠腺，能分泌肠液，肠腺是最主要的消化腺。;小肠中除了有肠液外，还有胰液和胆汁等多种消化液。是消化的主要场所。;（1）消化系统器官的损伤会影响人体健康，吃特别烫的食物会造成口腔和食道黏膜的损伤，吃过硬的食物易损伤牙齿。;1、消化系统的组成：;2．下列关于人体消化系统的叙述，正确的是（）

A．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成B．唾液腺、肝脏、胆囊、胰腺属于消化道外的消化腺C．胃是消化道最膨大的部分，胃内有消化液D．肝脏是人体最大的消化腺，其分泌的消化液叫胰液

;一、知识梳理：;4.蛋白质由氨基酸组成

（1）是构成细胞的重要物质

（2）也能为人体的生命活动提供能量

（3）人体的生长发育以及细胞的更新和受损细胞的修复都离不开蛋白质。;种类;在不同种类的食物中，各种营养物质的含量不同，有的食物含蛋白质较多（瘦肉、蛋、奶等）。;食物;1．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（）

A．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质

B．肥胖患者脂肪细胞的主要组成物质是脂肪

C．维生素、水、无机盐虽不能为人体提供能量，但对生命活动很重要D．青少年应选择含蛋白质较丰富的食物，蛋白质是建造和修复身体的重要原料

;选项;

;食物在消化道内被分解的过程叫做消化。食物的消化是从口腔开始的。;（2）化学消化

由消化腺分泌消化液，消化液中含有消化酶。

消化酶可以将食物中的淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子物质分解成结构简单、容易被吸收的小分子物质。;2、食物在口腔中的消化;2．人在吃馒头时，感觉会越来越甜，其原因是（）

A．淀粉在口腔内被分解成了葡萄糖B．唾液淀粉酶分解成了葡萄糖

C．淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖D．口腔内分泌了葡萄糖

;1、食物在胃内的消化;;胰液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成细小的微滴。从而增加与胰液中脂肪酶的接触面积，加速脂肪的消化。;淀粉;1号;1.零食不断，吃饭不香。;消化系统;1.如图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述不正确的是（）;1.消化后的小分子营养物质通过消化壁进入血液的过程叫做吸收。

消化道不同部位吸收的营养物质不同，小肠是主要的吸收器官。;葡萄糖;（1）营养不良

食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质只有经过消化吸收后才能被人体利用，消化道疾病会导致营养不良。;三.营养物质的利用：

葡萄糖→提供能量及贮存备用；

氨基酸→蛋白质；

甘油和脂肪酸→脂肪。;1．下列不属于小肠适于吸收的结构特点的是（）

A．小肠内表面有环形皱和小肠绒毛

B．小肠内有胆汁、肠液、胰液等多种消化液

C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管

D．小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成

;（一）食品安全问题;1.我国制定了《中华人民共和国食品安全法》，对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务应当依法取得认可。;（三）、合理饮食;4.平衡膳食：

食物多样，合理搭配；

吃动平衡，健康体重；

多吃蔬菜、蔬果、奶类、全谷、大豆；

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，

少盐少油，控糖限酒；

规律进餐，足量饮水；

会烹会选，会看标签；

公筷分餐，杜绝浪费。;1．“民以食为天，食以安为先”。下列有关食品安全的说法，不合理的是（）

A．发芽的马铃薯去掉芽后仍不能食用

B．买肉时一定要看是否有检疫合格的标志

C．水果食用前用清水适当浸泡冲洗或者削皮

D．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料

;A．Ⅴ层食物可不经消化直接被吸

B．人体每天对Ⅰ层食物的需求量最小

C．青少年应适当多吃Ⅲ、Ⅳ层食

D．Ⅱ层食物不适合肥胖人群食用