幼儿园大班标准教案《月饼》含反思通用.pptxVIP

幼儿园大班标准教案《月饼》,aclicktounlimitedpossibilities汇报人：

目录01教案目标03教学方法02教学内容反思与评价05活动过程04

教案目标PartOne

认知目标了解中秋节的由来通过故事和图片，让孩子们了解中秋节的历史背景和传统意义。认识月饼的种类和制作认识中秋节的习俗通过观看视频或参与活动，让孩子们了解中秋节的习俗和庆祝方式。介绍不同口味和形状的月饼，以及月饼的基本制作过程。学习中秋节相关词汇教授孩子们与中秋节相关的词汇，如嫦娥、玉兔、团圆等。

技能目标通过观察月饼的形状、颜色和花纹，孩子们可以学习描述和比较，增强观察细节的能力。提升观察能力通过制作月饼的活动，让孩子们学习揉面、包馅等制作过程，锻炼手眼协调能力。培养动手能力

情感目标通过讲述月饼的故事，教育孩子们学会感恩，感激家人和朋友的关爱。培养感恩之心通过学习月饼的历史和制作过程，激发孩子们对中国传统文化的兴趣和尊重。激发对传统文化的兴趣通过集体制作月饼的活动，让孩子们体验合作的乐趣，增强团队协作精神。增强集体意识鼓励孩子们将自己制作的月饼带回家与家人分享，培养分享和关爱他人的习惯。培养分享的习教学内容PartTwo

月饼的文化意义月饼代表着家庭团圆，中秋节时家人围坐一起品尝月饼，象征着和睦与团聚。团圆的象征月饼也是中秋节期间人们互赠亲友的礼物，通过赠送月饼表达祝福和心意。馈赠亲友的礼物月饼作为中秋节的传统食品，承载着节日的文化内涵，是中秋节不可或缺的元素。中秋节的传统食品

月饼的制作过程选择红豆沙、莲蓉等馅料，可加入咸蛋黄，增加月饼的风味。准备月饼馅料将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，用作月饼的外皮。月饼皮的制作将馅料包入月饼皮中，用模具压制成型，然后放入烤箱中烘烤至金黄酥脆。月饼的成型与烘烤

月饼的种类与特点培养动手能力提升观察能力01通过制作月饼的活动，让孩子们学习揉面、包馅等基本烘焙技能。02通过观察月饼的形状、颜色和花纹，孩子们可以学习描述和比较物体的特征。

教学方法PartThree

游戏化教学月饼寓意家庭团圆，每逢中秋佳节，家人围坐共享月饼，象征着和睦与团聚。团圆的象征01月饼作为中秋节的传统食品，承载着节日的文化和历史，是中秋节不可或缺的元素。中秋节的传统食品02月饼不仅是自家享用，也是馈赠亲友的佳品，传递着祝福和情感交流。馈赠亲友的礼物03

视听教学选择红豆沙、莲蓉等传统馅料，或水果、巧克力等现代口味，确保新鲜和口味多样。准备月饼馅料揉制月饼皮，通常由面粉、糖浆、食用油和碱水等材料混合制成，要求皮薄馅多。月饼皮的制作将月饼放入预热好的烤箱中，按照一定温度和时间进行烘烤，直至表面金黄、香味四溢。月饼的烘烤过程

活动过程PartFour

导入新课通过制作月饼的活动，让孩子们学习揉面、包馅等基本烘焙技能。培养动手能力01引导孩子们观察月饼的形状、颜色和花纹，培养他们的细致观察力和审美能力。提升观察能力02

主题活动通过故事和图片，让孩子们了解月饼的历史和文化背景。01展示不同口味和形状的月饼，让孩子们认识多样化的月饼种类。02通过观看视频或参与简单的制作活动，让孩子们了解月饼的基本制作步骤。03讲述中秋节的传说和习俗，帮助孩子们理解这个节日的文化意义。04了解月饼的由来认识月饼的种类学习月饼的制作过程认识中秋节的意义

操作实践通过讲述月饼的故事，教育孩子们学会感恩，感激家人和朋友的关爱。培养感恩之心通过集体制作月饼的活动，让孩子们体验合作的乐趣，增强团队协作精神。增强集体意识通过学习月饼的历史和制作过程，激发孩子们对中国传统节日文化的兴趣和热爱。激发对传统文化的兴趣鼓励孩子们将自己制作的月饼带回家与家人分享，培养分享和关爱他人的习惯。培养分享的习惯

总结分享01通过制作月饼，孩子们可以学习揉面、包馅等基本烘焙技能，锻炼手眼协调。02在观察月饼制作过程中，孩子们可以学习到食材变化和烘焙过程中的细节，增强观察力。培养动手能力提升观察能力

反思与评价PartFive

教学反思选择红豆沙、莲蓉或五仁等馅料，炒制或蒸煮至适宜的软硬程度，备用。准备月饼馅料将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，分割成小块，包入馅料，准备烘烤。月饼皮的制作

学生评价月饼不仅是自家享用，也是馈赠亲友的佳品，传递着祝福和情感交流的桥梁。馈赠亲友的礼物03月饼作为中秋节的传统食品，承载着丰富的文化内涵，是节日庆祝不可或缺的一部分。中秋节的传统食品02月饼寓意家庭团圆，每逢中秋佳节，家人围坐共享月饼，象征着和睦与团聚。团圆的象征01

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