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2025最新食品安全自查、从业人员健康管理食品安全事故处置等
保证食品安全的规章制度
一、食品安全自查制度
1.目的与原则
（1）目的：确保食品生产经营单位食品安全，提高食品安全管理
水平，保障消费者食品安全。
（2）原则：客观、公正、严谨、全面。
2.自查内容
（1）食品原料采购、加工、储存、运输、销售全过程。
（2）食品添加剂使用情况。
（3）食品生产设备、工具、容器、包装材料等是否符合食品安全
要求。
（4）食品生产经营场所环境卫生。
（5）从业人员健康状况。
（6）食品安全管理制度落实情况。
3.自查方式
（1
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