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餐饮服务食品经营者食品安全管理制度

第一章食品安全管理制度的建立与责任划分

1.餐饮服务食品经营者食品安全管理制度的必要性

在餐饮服务行业中，食品安全管理制度是保障消费者饮食安全、预防食品安全事故的关键。随着食品安全意识的不断提高，餐饮服务食品经营者必须建立一套完善的食品安全管理制度，以保障消费者的健康权益。

2.食品安全管理制度的构成

食品安全管理制度主要包括以下几个方面：食品原料采购、食品加工制作、食品储存、餐具清洗消毒、人员健康管理、环境卫生管理等。

3.责任划分

餐饮服务食品经营者应明确各环节的责任人，确保食品安全管理制度的有效执行。以下为各环节责任划分：

a.食品原料采购：

该用户很懒，什么也没介绍

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