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烘焙原料中英文比照表
在中国,家庭烘焙的概念还是刚刚兴起,所以,很多烘焙类的书籍,食谱,网站均来自国外或台湾,所以,在很多食谱中的材料名称均是英文表示或是台湾译名,而很多原料的包装上面也都是英文或台湾译名的表述,所以,假设这些名称弄不清楚的话,就很简洁会有买错原料或是用错原料的事情发生,综合了很多网站上的转帖,以及书籍上的讲解,将一些烘焙常用的原材料的中英文以及台湾译名的比照表排列如下,期望对初学烘焙的姐妹们有所帮助.
英文名字 台湾译名 中文名字
WholeWheatFlour 全麦面粉
Butter
牛油
奶油
Cream
忌廉
鲜奶油
Cheese
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