餐饮服务提供者在制作食品时应遵守哪些规定.docxVIP

餐饮服务提供者在制作食品时应遵守哪些规定.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

餐饮服务提供者在制作食品时应遵守哪些规定

第一章遵守食品安全基本法规

1.明确食品安全法规的重要性

餐饮服务提供者在制作食品时，首先要明确食品安全法规的重要性。食品安全法规是为了保障消费者食品安全，预防食源性疾病，维护公共健康而制定的法律、法规和标准。遵守食品安全法规，不仅是对消费者的负责，也是对自身品牌形象和经营发展的保障。

2.了解食品安全法规内容

餐饮服务提供者应熟悉并了解我国食品安全法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。这些法规详细规定了食品生产、加工、销售、餐饮服务等环节的安全要求，包括原料采购、加工制作、储存运输、餐具消毒等。

3.建立食品安全管理制度

餐

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

更多 >