原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
海鲜做法
酒店常用海鲜品种鱼类
老鼠斑印度洋印尼老鼠斑由于头长嘴尖，外形酷似老鼠而得名,印度洋.由于其肉质细嫩，味道特别鲜美，为海产品的贵重鱼之一，在市场上的价格特别昂贵，它是一种高级赏识鱼类，又是一种高级食用鱼类。
苏眉 学名称为波浪鱼，主要分布在我国的海南万宁、陵水等海疆以及东南亚海疆。苏眉是一种贵重的海
产鱼，生活在有岩礁石和珊瑚礁的海疆中，体色会随着栖息的环境呈明媚颜色，故又称为珊瑚鱼。它的成长期较长，一般需7～8年，所以苏眉的数量很少，格外贵重
东星斑星斑印度洋西部
一等品：通体淡红，或红色斑块〔红东〕二等品：红中带黑，色泽较暗〔澳东〕三等品：略带粉色〔养东〕
四
文档评论（0）