基于HPLC技术的食品中特定成分检测方法研究.docxVIP

基于HPLC技术的食品中特定成分检测方法研究

目录

基于HPLC技术的食品中特定成分检测方法研究（1）．．．．．．．．．．．．．．3

内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

食品中特定成分概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.1食品中常见特定成分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2特定成分检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

高效液相色谱法简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

3.1HPLC技术原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

3.2HPLC在食品检测中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

3.3HPLC的优势与局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

4.1实验材料的选择与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

4.2HPLC仪器与耗材准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

4.3样品制备与提取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

4.4实验条件优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

特定成分检测方法建立．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.1特定成分的HPLC检测波长的确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

5.2色谱柱的选择与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

5.3流动相的选择与优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

5.4检测限、线性范围与准确性的确定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

方法验证与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

6.1方法的特异性、灵敏度和重现性评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

6.2稳定性和耐受性测试．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.3在实际食品样品中的应用实例．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

6.4方法适用范围的拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

7.1研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

7.2存在问题与改进方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

7.3未来发展趋势与应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

基于HPLC技术的食品中特定成分检测方法研究（2）．．．．．．．．．．．．．42

文档综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

1.2食品安全与质量控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

1.3HPLC技术简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

2.2实验仪器与设备．．．．．．