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糖尿病病人的饮食护理

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目录

糖尿病饮食原则

壹

推荐食物与避免食物

贰

饮食计划制定

叁

血糖监测与饮食

肆

壹

糖尿病饮食原则

均衡营养

控制碳水化合物摄入

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，帮助稳定血糖水平。

增加膳食纤维摄入

多吃蔬菜、水果和全谷物，以提高饱腹感，减缓糖分吸收。

适量摄入优质蛋白质

选择瘦肉、鱼类和豆制品等，为身体提供必需氨基酸，同时避免过多脂肪。

控制总热量

优选瘦肉、鱼类和豆制品等优质蛋白源，避免高脂肪和高热量的蛋白质食物。

适量摄入优质蛋白

选择低GI值食物，如全谷物和豆类，控制每餐的碳水化合物摄入量，以稳定血糖。

合理分配碳水化合物

低糖低脂

全谷物如糙米、燕麦含有更多纤维，有助于控制血糖和降低胆固醇。

选择全谷物

选择瘦肉、鱼类和豆制品等低脂蛋白质来源，减少饱和脂肪摄入。

优选低脂蛋白质

蔬菜富含纤维和营养素，低糖低脂，有助于血糖控制和体重管理。

增加蔬菜摄入

选择低糖水果如草莓、蓝莓，限制高糖水果如香蕉、葡萄，以控制总糖摄入量。

限制高糖水果

高纤维摄入

全谷物如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者理想选择。

选择全谷物食品

如坚果、豆类和干果等高纤维零食，可作为糖尿病患者健康的加餐选择。

选择高纤维零食

蔬菜和水果中的纤维有助于减缓糖分吸收，但需注意水果的糖分含量。

增加蔬菜和水果摄入

贰

推荐食物与避免食物

推荐的健康食物

全谷类如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者的好选择。

全谷类食品

蔬菜如菠菜、西兰花等富含纤维，有助于减缓糖分吸收，适合糖尿病患者日常饮食。

高纤维蔬菜

如草莓、蓝莓等低糖水果含有丰富的维生素和抗氧化剂，适量食用有助于血糖管理。

低糖水果

三文鱼、鲭鱼等富含Omega-3的鱼类可降低心血管疾病风险，对糖尿病患者有益。

富含Omega-3脂肪酸的鱼类

01

02

03

04

需要限制的食物

糖尿病患者需根据体重和活动量计算每日热量需求，避免过量摄入导致血糖升高。

控制总热量摄入

膳食纤维有助于减缓糖分吸收，糖尿病患者应增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量。

增加膳食纤维摄入

选择低血糖生成指数（GI）的食物，如全谷物和豆类，有助于稳定血糖水平。

选择低GI食物

需要避免的食物

糖尿病患者应遵循少量多餐的原则，避免一次性摄入过多热量，保持血糖稳定。

合理分配餐次

01

选择低血糖生成指数(GI)的食物，如全谷物和豆类，有助于控制餐后血糖上升速度。

选择低GI食物

02

食物的血糖生成指数

全谷类如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者的好选择。

01

如草莓、蓝莓等低糖水果含有丰富的维生素和抗氧化剂，适量食用有助于血糖管理。

02

蔬菜如菠菜、西兰花等高纤维食物有助于减缓糖分吸收，适合糖尿病患者日常饮食。

03

三文鱼、鲭鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类，对心血管健康有益，适合糖尿病患者食用。

04

全谷类食品

低糖水果

高纤维蔬菜

富含Omega-3的鱼类

叁

饮食计划制定

个人化饮食计划

全谷物如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者理想的选择。

选择全谷物食品

01

蔬菜和水果中的纤维有助于减缓糖分吸收，推荐糖尿病患者每日摄入足够的新鲜蔬菜和水果。

增加蔬菜和水果摄入

02

选择如坚果、干果等高纤维零食，可以作为健康的加餐选择，帮助控制饥饿感和血糖水平。

选择高纤维零食

03

餐次分配建议

选择全谷物

全谷物如糙米、燕麦含有更多纤维，有助于控制血糖和降低胆固醇。

选择健康脂肪来源

食用富含单不饱和和多不饱和脂肪的食物，如橄榄油、坚果和鱼类，有助于改善血脂水平。

增加蔬菜摄入

减少饱和脂肪摄入

蔬菜富含纤维和营养素，低糖低脂，适合糖尿病患者日常饮食。

减少红肉和奶制品中的饱和脂肪，选择瘦肉和低脂乳制品，有助于控制体重和血糖。

食物份量控制

糖尿病患者需根据体重和活动量计算每日热量需求，避免过量摄入导致血糖升高。

控制总热量摄入

低血糖生成指数（GI）食物有助于稳定血糖水平，如全谷物、豆类和非淀粉性蔬菜。

选择低GI食物

膳食纤维有助于减缓糖分吸收，推荐食用富含纤维的蔬菜、水果和全谷物。

增加膳食纤维摄入

特殊情况下的饮食调整

选择低GI食物

合理分配餐次

01

低血糖指数(GI)食物有助于缓慢释放糖分，维持血糖稳定，如糙米、全麦面包。

02

糖尿病患者应少量多餐，避免一次性摄入过多热量，有助于控制血糖水平。

肆

血糖监测与饮食

血糖监测的重要性

如坚果、干果和无糖全麦饼干等，可作为糖尿病患者健康的零食选择，有助于控制饥饿感。

蔬菜和水果中的纤维有助于减缓糖分吸收，但需注意水果的糖分含量，适量食用。

全谷物如燕麦、糙米富含纤维，有助于控制血糖水平，是糖尿病患者理想选择。

选择全谷物食品