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营养性疾病概述与防治策略
演讲人：
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目
录
CATALOGUE
02
常见疾病类型
01
基础概念解析
03
发病机制分析
04
高危人群特征
05
预防控制策略
06
临床干预措施
基础概念解析
01
营养性疾病定义
指因营养素供给不足、过多或比例失调而引起的疾病，包括营养不良和营养过剩。
营养性疾病概述
营养不良定义
营养过剩定义
由于一种或多种营养素长期摄入不足、吸收不良或利用障碍导致的疾病，常见于儿童、孕妇和老年人。
指机体摄入的能量、营养素超过了身体需要量，导致机体内部代谢紊乱和（或）脂肪堆积，如肥胖和代谢综合征等。
全球流行现状
营养性疾病的普遍性
营养过剩现状
营养不良现状
在全球范围内，营养性疾病的发病率居高不下，成为全球性公共卫生问题。
主要发生在发展中国家，尤其是贫困和战乱地区，导致儿童生长发育迟缓、智力低下等问题。
在发达国家及部分发展中国家，由于饮食结构的改变和体力活动的减少，营养过剩问题日益严重，肥胖和代谢综合征等疾病发病率不断上升。
对身体的影响
营养不良和营养过剩均可导致身体形态和功能异常，如消瘦、肥胖、骨质疏松等，并增加心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的风险。
主要健康影响
对心理的影响
营养性疾病患者可能出现焦虑、抑郁等心理问题，影响其生活质量和社交能力。
对社会的影响
营养性疾病导致医疗费用增加、生产力下降、经济负担加重，同时影响国家的发展和社会的稳定。
常见疾病类型
02
蛋白质-能量营养不良
病因
摄入蛋白质不足或能量不足，无法满足身体生长发育和维持正常生理功能所需。
01
临床表现
体重不增、消瘦、皮下脂肪减少或消失、肌肉萎缩、水肿等。
02
并发症
容易感染、腹泻、发热等，严重时可导致多器官功能衰竭。
03
预防措施
合理膳食，保证蛋白质摄入量和质量，及时补充能量。
04
维生素缺乏症
常见类型
临床表现
并发症
预防措施
维生素A缺乏、维生素D缺乏、维生素B族缺乏等。
夜盲、干眼症、佝偻病、脚气病等。
免疫力下降、贫血、神经系统受损等。
合理膳食，增加富含维生素的食物摄入，适当补充维生素制剂。
微量元素异常症
常见类型
并发症
临床表现
预防措施
铁缺乏、锌缺乏、碘缺乏、铜缺乏等。
缺铁性贫血、锌缺乏引起的生长发育迟缓、碘缺乏导致的甲状腺肿大、铜缺乏引起的神经系统异常等。
严重时可导致智力发育落后、免疫力下降、贫血等。
合理膳食，保证微量元素摄入，避免偏食和挑食，必要时可补充微量元素制剂。
发病机制分析
03
代谢失衡病理
营养性疾病发生时，机体内某种或多种营养物质代谢异常，导致营养物质的供需失衡。
营养物质代谢异常
能量代谢异常是营养性疾病的重要病理基础，表现为能量摄入与消耗之间的不平衡。
能量代谢异常
营养物质代谢异常导致代谢产物在体内堆积，引起机体中毒或器官损伤。
代谢产物堆积
器官功能损伤
胃肠道功能损伤
营养性疾病可导致胃肠道功能受损，出现消化不良、营养吸收障碍等症状。
01
肝肾功能损伤
营养过剩或缺乏均可引起肝肾功能损伤，表现为脂肪肝、肝硬化、肾功能减退等。
02
心脑血管功能损伤
营养性疾病可导致心脑血管病变，如动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。
03
疾病诱发因素
膳食结构不合理是导致营养性疾病发生的重要原因之一，如高脂、高糖、高盐等饮食习惯。
膳食结构不合理
特殊生理需求
疾病与药物影响
特殊生理状态下，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，对营养的需求增加或发生变化，容易诱发营养性疾病。
某些疾病或药物可影响营养物质的吸收利用，如消化系统疾病、长期应用某些药物等，容易导致营养性疾病的发生。
高危人群特征
04
生长发育迅速
对营养素需求高，易缺乏钙、铁、锌、维生素等。
01
饮食习惯不良
偏食、挑食、吃零食过多，影响营养摄入。
02
消化系统不完善
儿童消化系统尚未完全发育，影响营养吸收。
03
免疫系统较弱
免疫力相对较低，易感染疾病。
04
儿童与青少年
孕期需满足自身和胎儿双重营养需求。
孕期营养需求高
哺乳期妇女营养状况直接影响乳汁质量和婴儿健康。
哺乳期营养传递
孕期和哺乳期妇女体内激素变化，可能影响营养代谢。
生理变化大
孕产妇群体
新陈代谢速度减慢，对热量和营养素需求减少。
代谢缓慢
常伴有高血压、糖尿病等慢性疾病，影响营养摄入和利用。
慢性疾病多
01
02
03
04
老年人消化器官功能逐渐衰退，影响营养吸收。
消化功能减退
长期服用药物可能对营养吸收和利用产生不良影响。
药物影响
老年患者表现
预防控制策略
05
科学膳食指导
膳食宝塔
摄入量调控
膳食结构
餐次安排
根据《中国居民膳食指南》制定膳食宝塔，指导合理搭配食物，确保营养全面均衡。
控制总能量及脂肪、盐、糖的摄入，减少慢性病风险。
增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入，减少加工
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